اعرفي - حواء / طبخ / طاجن السردين المميز

طاجن السردين المميز

السردين من المأكولات البحرية التي يفضلها الكثير من الناس حيث أنه يتميز برائحته الجذابة وطعمه المميز. وهناك العديد من الطرق والمكونات التي يتم من خلالها تحضير السردين ولكن يعتبر طاجن السردين من أكثر هذه الطرق تميزا. لذلك حرصنا على أن نقدم لكم في هذا الموضوع مكونات وطريقة تحضير طاجن السردين المميز ونتمنى أن ينال إعجابكم.

طاجن السردين المميز

طاجن السردين المميز

مكونات طاجن السردين:

–          1/2 كيلو سردين.

–          3 فصوص ثوم.

–          ا حبة من الفلفل الأخضر الحار.

–          1/2 حزمة من البقدونس المقطع.

–          1/2 حزمة من الكزبرة المقطعة.

–          ملعقة صغيرة من الزعتر.

–          ملعقة صغيرة من الكمون.

–          عصير وبشر حبيتن من الليمون.

–          قطعة صغيرة من الزنجبيل المبشور.

–          ملح وفلفل.

–          1/4 كوب من الزيت.

–          حبتين من البصل مقطعين إلى شرائح.

–          حبتين من الطماطم مقطعين إلى شرائح.

–          عصير حبة واحدة من الطماطم.

–          شرائح من الفلفل الأخضر.

طاجن السردين المميز

طاجن السردين المميز

طريقة تحضير طاجن السردين:

1- قومي بتنظيف السردين جيدا وفتحه ثم أزيلي منه الرأس والعظام.

2- قومي بوضع الفلفل والكزبرة والثوم والبقدونس وبشر وعصير الليمون والزنجبيل والزيت والملح والفلفل في محضرة طعام نظيفة ويتم خلط المكونات جيدا حتى يصبح الخليط ناعم.

3- يتم تسخين الفرن حتى يصل إلى درجة حرارة 180 مئوية.

4- احضري صينية مناسبة وصالحة للفرن وقومي بوضع البصل المقطع إلى شرائح في القاع ثم ضعي فوقه شرائح الطماطم ورشي كمية مناسبة من التتبيلة ثم قومي بوضع السردين في الصينية ورش كمية أخرى من التتبيلة مع وضع الشرائح المتبقية من الطماطم والبصل.

5- يتم تغليف الصينية بورق ألومنيوم ووضعها في الفرن لمدة 45 دقيقة.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني .