اعرفي - حواء / طبخ / طريقة تحضير اللحمة الضاني ؟

طريقة تحضير اللحمة الضاني ؟

عيد الأضحى من المناسبات المهمة لدي المسلين وهو عيد اللحم لأن واجب علي كل مسلم قادر أن ينحر أول يوم عيد وعليكى أنتي أيتها المراءة طبخ اللحم للضيوف التي تأتي إليك في أول أيام عيد الأضحى فتعلمي معنا طريقة تحضير اللحم الضاني لكي يعجب به كل من يأكله من ضيوفك.

طريقة تحضير اللحمة الضاني ؟

طريقة تحضير اللحمة الضاني ؟

أولا التأكد من جودة اللحم:يجب أن تتأكدي من مصدر اللحم ومكان شراءه والتأكد من الأكل الذي كان يأكله الحيوان قبل ذبحة لأن ذلك من أكثر العوامل المؤثرة علي جودة لحم الحيوان.

طريقة تحضير اللحمة الضاني ؟

طريقة تحضير اللحمة الضاني ؟

ثانيا نقع اللحم:ينقع اللحم الضاني في ماء به خل وملح لأن اللحم الضاني يحتاج إلى فترة كبيرة لامتصاص الماء والملح حتي ينضح ويصبح طريا.

ثالثا التتبيل:أحرصي علي تتبيل اللحم بتوابل جيدا حتي تغطي قليلا علي قوة طعم اللحم مثلا مثل الثوم أو الزيتون أو النعناع ويمكنك أيضا تتبيل اللحم بواسطة توابل سورية تحضريها من العطار فهي تعطي اللحم نكهة سورية جميلة.

رابعا الطهي:يوضع اللحم الضاني علي درجة حرارة متوسطة حتي ينضج جيدا ويجب ألا يوضع علي درجة حرارة عالية حتي لا يصبح صعب الهضم علي المعدة.

خامسا طريقة التحضير:ضعي 1 ك من اللحم الضاني في وعاء به ماء وملح وخل علي درجة حرارة متوسطة حتي يستوي اللحم وضع علية التوابل حتي يكتسب الطعم وبعد ذلك أخرجية من الماء وضعي الحساء في وعاء كبير.
قومي بتحضير الفتة وهي عبارة عن أرز وبه قطع لحم وعليه خل وثوم وعيش وفلفل أسمر وليمون.حضري وعاء كبير علي حسب عدد الضيوف وبذلك تكون السفرة جاهزة لأكل العيد.

طريقة تحضير اللحمة الضاني ؟

طريقة تحضير اللحمة الضاني ؟

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني .