اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل الخبز الفرنسي الرائع

طريقة عمل الخبز الفرنسي الرائع

الطبخ من الهوايات المفضلة لدي السيدات ولذلك يجب علي السيدات أن يتقنوا الطبخ وأن يتعلموا طرق حديثة للطبخ وأن يطبخوا أشياء حديثة وأشياء غربية ولمن بنكهة ولمسة عربية واليوم نقدم لكي سيدتي طريقة عمل الخبز الفرنسي الرائعة والتي نالت أعجاب الكثيرين وأصبح ذلك الخبز يباع في المحلات التجارية الضخمة..

طريقة عمل الخبز الفرنسي الرائع

طريقة عمل الخبز الفرنسي الرائع

المقادير:
– ثلاثة أكواب ونصف  من الدقيق.
– ملعقة ونصف  من الملح
– 2 ملعقة كبيرة من السكر.
– 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة.
– 1 كوب ونصف ماء دافئ.

مقادير الطبقة العلوية:
– نصف كوب  من الماء.
– 2 ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة عمل الخبز الفرنسي الرائع

طريقة عمل الخبز الفرنسي الرائع

طريقة التحضير:
1-ضعي في الخلاط 3 أكواب من الدقيق والملح والسكر والخميرة بالتساوي وثبّتي مضرب العجين علي الخليط وشغّليه لعدة ثوان لتختلط المواد جيدا وتصبح ناعمة ثم أضيفي الماء واعجني الخليط على سرعة متوسّطة لمدة 3 دقائق لتحصلي على عجينة ناعمة أضيفي بقية الدقيق بالتدريج، إذا كانت العجينة طرية.

2-تقطع العجينة إلى نصفين متساويين ثم انثري قليلاً من الدقيق في صينية قصيرة وليست مقعرة وضعي نصفين العجينة في الصينية مع ترك مسافة بينهما وغطّيها بفوطة قطنية واحفظيها في مكان دافئ إلى أن يكبر حجم العجينة.

3-  مدّي العجينة بالنشابة إلى مستطيل سميك ولفّي المستطيل على شكل أسطوانة بحيث يصبح علي شكل رغيف ثم ضعيه في الصواني وغطّي بفوطة قطنية نظيفة واحفظي العجينة في مكان دافئ ليتضاعف حجمها مرة ثانية.

4-سخني الفرن إلى درجة حرارة عالية.

5– الطبقة العلوية: في طبق صغير ضعي الماء والسكر وقلبي بالشوكة إلى أن يذوب السكر في طبق صغير وباستعمال فرشاة عريضة ادهني العجينة بخليط السكر الجاهز.

6-اخبزي العجينة في الفرن لمدة 20 دقيقة إلي أن تصبح الأرغفة ذهبية اللون وتصبح جاهزة للأكل.

طريقة عمل الخبز الفرنسي الرائع

طريقة عمل الخبز الفرنسي الرائع

Tags:

  • طريقة تحضير الروتي الفرنسي
  • طريقة عمل الخبزالفرنسي اصلي

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني .