اعرفي - حواء / طبخ / طريقة إعداد الدوناتس

طريقة إعداد الدوناتس

حلوى الدونات من أنواع الحلوى ذات القوام الهش لذيذ الطعم التي يمكنك تقديمها مع المشروبات الساخنة مثل الشاي والقهوة  كما يمكنك تزيينها بطرق مختلفة حسب رغبتك بالشيكولاته أو الكريمة أو المربى أو السكر .

Coffee-and-Donuts

مقادير الدونات :

أربع أكواب ونصف دقيق

كوب ونصف من الحليب

نصف كوب زبد -6 ملاعق سكر كبيرة –ملعقة صغيرة من الفانيليا

ملعقة طعام خميرة جافة –ملعقة صغيرة بيكنج باودر

2 بيض –نصف ملعقة صغيرة ملح –زيت للتحمير –سكر بودرة لتزيين الدونات

طريقة تحضير الدونات :

نقوم بخفق الزبد مع السكر ثم نضيف البيض والفانيليا ونستمر بالخفق  حتى يتكون مزيج كريمي

نذيب الخميرة في ثلاث ملاعق من الحليب وملعقة سكر

نضيف البيكنج باودر إلى الدقيق ثم نضيف الخميرة

نضع الدقيق على الزبد والسكر على دفعات مع إضافة نصف ملعقة الملح

ثم نضيف الحليب على دفعات حتى تتكون عجينة لينة متماسكة

نتركها لتخمر لمدة ساعتين

نحضر العجين بعد أن يزداد حجمها ونفردها بسمك 2 سم ونقطعها بشكل دائري مفرغة من المنتصف “يمكنك استخدام كوب لتقطيع الدوائر وغطاء المياه الغازية لجعلها مفرغة من المنتصف ”

نحضر زيت غزير في وعاء قلي ونقوم بوضع دوائر الدونات مع التقليب وعندما تكتسب اللون الذهبي نرفعها من الزيت ونقوم برشها بالسكر البودرة

تقدم ساخنة حيث يكون طعمها أشهى ورائحتها ذكية

donut

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني .