اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل الشاورما مع سلطة الطحينة

طريقة عمل الشاورما مع سلطة الطحينة

سندوتشات الشاورما من الأكلات ذات الطعم اللذيذ التي يحبها كل أفراد الأسرة ولا تحتاج منك إلى الكثير من الوقت ويمكنك تقديمها بجانب سلطة الطحينة أو سلطة الزبادي والخبز الشامي والبطاطس المقلية

طريقة عمل الشاورما 1

طريقة عمل الشاورما 1

وتتكون الشاورما من المقادير التالية :

كيلو غرام من اللحم  البفتيك مقطع إلى شرائح  مثل الشاورما

2 بصل مقطع الى شرائح

4  حبات من الطماطم مقطعة إلى شرائح

4 ملاعق خل صغيرة

ملعقتان كبيرتان من الزيت

ملعقة صغيرة فلفل اسمر –ملح حسب الرغبة

حبهان – شرائح من الخس والطماطم للتزيين

سلطة الطحينة :فنجان صغير من الطحينة -3فصوص ثوم ناعم –ملعقة طعام من الخل –ليمون –ملح –فلفل أحمر –كمون –ربع الفنجان ماء

طريقة تحضيرالشاورما :

طريقة عمل الشاورما 2

طريقة عمل الشاورما 2

يتبل اللحم بالملح والخل والفلف الاسمر قبل طهوه بيوم ويترك في الثلاجة

نضيف الزيت إلى وعاء ونضع اللحم 0وتوضع على النار لمدة نصف ساعة مع التقليب  المستمر مع  إضافة الحبهان

ثم نضيف شرائح البصل مع التقليب المستمر وشرائح الطماطم ونغطي المكونات لتنضج مع التقليب المستمر

بعد نضج اللحم نقوم بتقطيع الخس مع الطماطم إلى شرائح في طبق التقديم وضع عليه الشاورما أو يمكن أن نقوم بوضع الشاورما ملفوفة في الخبز الشامي مع الخس وشرائح الطماطم مع إضافة سلطة الطحينة التي يمكن إعدادها كالتالي :

طريقة سلطة الطحينة :

تخفف الطحينة بقليل من الماء ويضاف لها الخل وقطرات من الليمون ثم نضيف الثوم مع الكمون والملح و القليل من الفلفل الأحمر مع التقليب حتى يصبح قوامها كريمي وتقدم مع الشاورما

اترك رد