اعرفي - حواء / طبخ / طريقة إعداد الكشري المصري

طريقة إعداد الكشري المصري

الكشري من الوجبات الغذائية المتكاملة التي يمكنك تقديمها لأسرتك خلال الشتاء كما أن طريقة إعداده بسيطة لا تحتاج منك للكثير من الوقت لطهوها

الكشري المصري

الكشري المصري

مقادير الكشري المصري :

كوب عدس بني

3 أكواب أرز –ربع كيلو معكرونة مرمرية صغيرة مع ربع كيلو معكرونة اسباجتي مسلوقة

2 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى حلقات صغيرة

عصير كيلو طماطم طازجة – ملعقة من الخل -5 فصوص ثوم – ملح – فلفل أسمر –شطة حسب الرغبة-بصلة متوسطة الحجم

طريقة إعداد الكشري المصري :

يغسل العدس ويسلق في وعاء مع قليل من الملح

يغسل الأرز ويوضع القليل من الزيت في وعاء ويضاف له الأرز ثم يضاف له ثلاث أكواب من ماء سلق العدس ونصف مع الملح

يصفى العدس ويوضع جانبا أو يمكنك إكمال نضج العدس بإضافته مع الأرز

في وعاء نضع قليل من الزيت ونضع بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات ونحمرها حتى تصبح ذهبية اللون نضيف لها عصير الطماطم وعندما تغلي نضيف لها نصف ملعقة من الثوم الناعم مع الملح والفلفل الأسمر والشطة ونتركها حتى تتسبك جيدا

نقوم بعمل دقة بإضافة الثوم إلى نصف لتر من الماء مع ملعقة الخل مع الملح وشطة حسب رغبتك

يحمر البصل المقطع إلى حلقات في الزيت حتى يصبح بني اللون يرفع من الزيت

توضع المعكرونة المسلوقة فوقها الأرز والعدس ثم البصل المحمر ويضاف لها الصلصة مع دقة الثوم وتقدم.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني .