اعرفي - حواء / طبخ / طريقة تحضير الفتة السوري

طريقة تحضير الفتة السوري

الفتة من الأكلات الشهية وتعد في مصر من اللحم والأرز والخبز أما الفتة على الطريقة السورية فتتكون من الأرز والدجاج مع إضافة الثومية الشهية لها.

الفتة السوري

الفتة السوري

وتتكون الفتة السوري من المقادير التالية :

3 أكواب أرز بسمتي

نصف كيلو دجاج مخلي مقطع إلى شرائح

بصلة –ملح –فلفل أسمر –ملعقة صغيرة كاري –نصف ملعقة ثوم بودرة – ملعقة بصل بودرة –نصف ملعقة جنزبيل – ربع ملعقة قرفة

2 كوب مرقة

مقادير الثومية:6 ملاعق زبادي – 3 ملاعق مايونيز –حبة بطاطس مسلوقة- ملعقة زيت –وفصين ثوم

خبز شامي مقطع مربعات

طريقة إعداد الفتة السوري :

ينقع الأرز لمدة ساعة  ثم يوضع وعاء على النار مع ملعقة زبد ويضاف اليه 2 كوب مرقة وإثنان ونصف كوب ماء وقليل من الملح ويضاف الأرز ويترك لينضج على نار هادئة

يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ويضاف له القليل من السمن وعندما يذبل توضع قطع الدجاج مع الملح والفلفل الأسمر والكاري والثوم البودرة والبصل البودرة والجنزبيل والقرفة ونقلب حتى تمتزج مع التوابل ونتركها لتنضج

نعد الثومية : يضاف الزبادي مع المايونيز والبطاطس المسلوقة وقليل من الزيت والثوم ويخفق بالخلاط

يرص الخبز مع القليل من المرقة ثم نضع الأرز ثم الدجاج ونغطي المكونات بالثومية ويمكنك تجميل الطبق بالصنوبر المحمر أو البقدونس ويقدم .

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني .