اعرفي - حواء / طبخ / طريقة تحضير الرقائق بالسجق

طريقة تحضير الرقائق بالسجق

للسجق مذاق خاص يفضله معظم أفراد الأسرة ويمكنك إعداد الرقاق بالسجق بطعمه اللذيذ الذي يشبه إلى حد كبير فطائر السجق وتقديمه مع السلطة الخضراء

الرقائق بالسجق 1

الرقائق بالسجق 1

ويتكون الرقاق بالسجق من المقادير التالية :

كيلو رقائق

نصف كيلو سجق

3 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات

3 حبات فلفل أخضر كبي

3 ملاعق جبن تركي مبشور –ملح – فلفل أسمر

2 كوب مرقة مضاف اليه ملعقة سمن

ملعقة سمن

طريقة تحضير الرقائق بالسجق :

يقطع السجق إلى قطع  ويضاف إليه شرائح الفلفل الكبي ومكعبات الطماطم والجبن المبشور وقليل من الفلفل الأسمر والملح  وتقلب المكونات جيداً

نحضر صينية ونقوم بدهنها بالسمن ونقوم بفرد الرقائق في وعاء به المرقة ثم نفرد طبقات الرقائق في الصينية متتالية بعد أن تبلل بالمرقة وبعد وضع نصف كمية الرقائق نقوم بفرد المكونات مع الضغط على قطع السجق فوق الرقائق

نقوم بفرد باقي طبقات الرقائق فوق السجق وبعد الإنتهاء نقوم بدهن الوجه بالسمن ونقطع الصينية بإستخدام سكين حاد إلى مربعات ندخلها بالفرن لمدة نصف ساعة حتى تكتسب اللون الذهبي.

 

Tags:

  • طريقه عمل رقاق بالسجق

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني .