اعرفي - حواء / طبخ / أصابع الدجاج المقرمش

أصابع الدجاج المقرمش

يحب الأطفال تناول الوجبات السريعة ذات الطعم المميز ويمكنك أن تعدي أصابع الدجاج المقرمش بطعمها المميز لأطفالك لتقدميها لهم مع الخبز والبطاطس

صابع الدجاج المقرمش

صابع الدجاج المقرمش

وتتكون أصابع الدجاج المقرمش من المقادير التالية :

4 قطع فليه دجاج

حبة بصل مقطع إلى شرائح

4 فصوص ثوم – 2ملعقة كبيرة عصير ليمون – ملعقة كبيرة خل –نصف ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسمر –ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة – ملعقة صغيرة بابريكا

خليط الدقيق:

كوب دقيق

كوب دقيق ذرة

2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر – ملعقة صغيرة ملح – ملعقة صغيرة بابريكا – نصف ملعقة صغيرة كركم

ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة – ملعقة صغيرة كمون مطحون – نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض

2 حبة كبيرة بيض – سمن نباتي للتحمير

طريقة التحضير :

قطعي شرائح الدجاج إلى أصابع طويلة

في محضرة الطعام نقوم بخلط البصل مع الثوم مع عصير الليمون والخل والفلفل والبابريكا نقوم بالخلط حتى نحصل على مزيج ناعم

نضيف الخليط إلى قطع الدجاج بحيث يغطيبها تماماَ ونتركها لدقائق

نقوم بتحضير خليط الدقيق :حيث يخلط الدقيق مع دقيق الذرة مع البيكنج باودر والملح والبابريكا والكركم والكزبرة والكمون والملح والفلفل تقلب المكونات حتى تمتزج مع بعضها جيداَ

في مقلاة عميقة يوضع السمن  النباتي بارتفاع سم

توضع المقلاة على نار متوسطة إلى ان يسخن السمن

ناخذ اصابع الدجاج ونمسح من فوقها الخليط ونضعها في الدقيق ثم نضعها في البيض ثم نضعها في الدقيق مرة اخرى ثم نقوم بوضعها في السمن الساخن

نقلب الدجاج في السمن حتى يكتسب اللون الذهبي.

تقدم أصابع الدجاج بطعمها المقرمش مع الخبز أو المعكرونة حسب رغبتك .

اترك رد