اعرفي - حواء / طبخ / الستيك على الطريقة المكسيكية

الستيك على الطريقة المكسيكية

تتميز الأكلات المكسيكية بإستخدام البهارات والفلفل الأخضر مما يجعلها أحد أنواع الأكلات التي يحبها محبي الأكلات الحارة كما أن غالبيتها يستخدم فيها الدهون بنسبة أقل فتكون بالتالي بها سعرات حرارة منخفضة

الستيك على الطريقة المكسيكية

الستيك على الطريقة المكسيكية

ويتكون الستيك من المقادير التالية :

4 شرائح ستيك مقطع قطع سميكة

2ملعقة كبيرة خل أبيض أو بلسمي – نصف ملعقة صغيرة فلفل أسمر

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون او زيت ذرة

2 بصل متوسط الحجم مقطع إلى شرائح

1/2 حبة فلفل مقطع إلى شرائح

1/2فلفل أحمرحلو  مقطع شرائح

1/2 حبة فلفل أخضرحلو مقطع إلى شرائح

ملعقة صغيرة ملح – ربع ملعقة صغيرة بابريكا

طريقة إعداد الستيك :

تقلب قطع الستيك في الخل وينثر على جانبيها الفلفل الأسمر وتترك جانباً لدقائق

يتم مسح مقلاة الشوي بالزيت وتسخن على نار قوية ثم توضع بها قطع الستيك لثلاث دقائق على كل جانب حتى تكتسب اللون الذهبي

توضع شرائح البصل مع الفلفل الملون وتتبل بالفلفل الأسمر في المقلاة مع التقليب مع طهي الستيك

ينثر الملح والبابريكا على جهتي “الستيك ” والفلفل والبصل ويقدم ساخن  بعد طهيه مباشرة .

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني .