اعرفي - حواء / طبخ / البطاطس باللحم والخضراوات

البطاطس باللحم والخضراوات

صينية البطاطس باللحم والخضراوات من الأطباق الرئيسية التي يمكنك تقديمها لأسرتك حيث تعتبر وجبة متكاملة العناصر الغذائية من بروتينات ونشويات وتتكون صينية البطاطس بالخضراوات من المقادير التالية :

البطاطس باللحم والخضراوت

البطاطس باللحم والخضراوت

نصف كيلو لحم مفروم

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة

حبة بصل مفروم ناعم

نصف كوب بازلاء – كوب ذرة

2 حبة جزر متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة

ملعقة صغيرة بهار مشكل – ملعقة صغيرة كزبرة جافة

ملعقة صغيرة كمون ناعم – ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف

ملعقة صغيرة ريحان مجفف – ملعقة ونصف صغيرة ملح – ملعقة صغيرة فلفل أسمر

خليط البطاطس : 3 حبات بطاطس كبيرة مسلوقة

3 ملاعق كبيرة زبدة – 3 ملاعق كبيرة حليب – ملعقة صغيرة ملح – ربع ملعقة فلفل أبيض – 2 ملعقة كبيرة جبن رومي مبشور

طريقة إعداد البطاطس باللحم :

في وعاء عميق يسخن الزيت ويضاف له اللحم ويقلب حتى يجف ثم يضاف له البصل ويقلب حتى يذبل

نضيف البازلاء والذرة والجزر ،البهارات ،الكزبرة ،الاوريجانو ، الريحان ، الملح والفلفل الأسمر قلبي إلى أن تختلط الخضراوات باللحم لمدة 10 دقائق

تهرس البطاطس في وعاء عميق ويضاف لها الزبد والحليب والملح والفلفل الأبيض والجبن التركي المبشور وتقلب حتى تصبح هشة

في صينية ضعي خليط اللحم بالخضراوات ووزعي خليط البطاطس فوقها بحافة الملعقة

ضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى يحمر الوجه  ثم تقطع وتقدم .

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني .