اعرفي - حواء / طبخ / كفتة السمك الحار

كفتة السمك الحار

كفتة السمك الحار أحد الأكلات التي لا تحتاج منك للكثير من الوقت لإعدادها كما أنها لذيذة ومناسبة لمحبي الاكلات السريعة

كفتة السمك الحار

كفتة السمك الحار

وتتكون كفتة السمك من المقادير التالية :

2حبة كبيرة من البطاطس مقطعة إلى مكعبات- 2 فص ثوم مقطع شرائح

2 قطعة سمك فليه – 2 ورق غار – 1/2 كوب بقدونس مفروم – 1/2 كوب شبت مفروم

1/4 كوب كزبرة مفرومة –ملعقة صغيرة بهار سمك – ملعقة صغيرة ملح –1/4 ملعقة صغيرة شطة مجروشة –1/2 ملعقة صغيرة كمون –  1/4ملعقة صغيرة كركم – حبة كبيرة بيض – كوب بقسماط – زيت ذرة

طريقة تحضير كفتة السمك الحار :

في وعاء على النار ضعي البطاطس والثوم وغطيهم  بالماء  وضعيهم على نار قوية حتى تقترب  البطاطس من النضج ثم ضعي فوقها شرائح السمك الفليه لتنضج مع ورق الغار

صفي البطاطس من ماء السلق وفليه السمك وضعيهم في طبق عميق وقومي بهرسهم بشوكة ودعيهم ليبردوا

اضيفي البقدونس ،الشبت ،الكزبرة ،البهار ، الملح ، الفلفل ، الشطة ، الكمون ،الكركم وقلبي بالشوكة لتحصلي على خليط متماسك شكلي الخليط إلى أقراص ثم ضعيهم في البيض ثم البقسماط ثم تترك في الثلاجة لمدة ربع ساعة قبل أن تقومي بقليها وتقديمها ساخنة .

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني .