اعرفي - حواء / طبخ / الدجاج بالثوم والأعشاب

الدجاج بالثوم والأعشاب

مذاق الثوم مع الأعشاب خاصة الزعتر يضفي رائحة ومذاق شهي ومميز على الدجاج  حيث يمكنك تقديمه كأحد الأطباق الرئيسية في رمضان

الدجاج بالثوم والاعشاب

الدجاج بالثوم والاعشاب

ويتكون الدجاج بالثوم والأعشاب من المقادير التالية :

دجاجة كاملة

2 راس ثوم – ملعقة كبيرة اوريجانو – ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود – قرن فلفل اخضر حار – 4 ملاعق عصير ليمون – 4 ملاعق كبيرة بقسماط

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون – حبة بصل كبيرة – باقة بقدونس أخضر – من 4 ألى 5 عرق زعتر أخضر

حبتان بطاطس مقطعة قطع كبيرة – حبتان جزر

طريقة إعداد الدجاج بالثوم والأعشاب :

أغسلي الدجاجة جيداً ومرري أصابعك  بين الجلد واللحم لإضافة التتبيلة

في محضرة الطعام نضع الثوم ، الأوريجانو ، الملح ، الفلفل الأسمر ، الفلفل الحار ، نصف كمية عصير الليمون ثم أخلطيهم إلى أن يصبح المزيج ناعم

أضيفي البقسماط ونصف كمية زيت الزيتون للخليط

وزعي الحشو داخل وخارج الدجاجة وبين الجلد واللحم

ضعي البصل ، البقدونس والزعتر داخل الدجاجة

ضعي البطاطس والجزر في القالب وضعي فوقها باقي زيت الزيتون وبعض الزعتر وباقي عصير الليمون

غلفي الدجاج بورق الألمنيوم لمدة ساعة حتى ينضج على درجة حرارة  200 درجة ثم قومي بإزالة ورق الأالمنيوم قبل إخراجها من الفرن بربع ساعة ليحمر الدجاج ثم يقدم .

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني .