اعرفي - حواء / طبخ / نصائح لعمل كيكة اسفنجية ناجحة

نصائح لعمل كيكة اسفنجية ناجحة

تعتبر الكيكة الإسفنجية هى الأساس لعمل كل أنواع التورتات  سواء تورتة الشيكولاتة أو الكريمة  أو تورتة الآيس كريم ا بالرغم من ذلك لا تقبل الكثير من السيدات على صنعها خوفاً من فسادها  اعرفى بتقدملك نصائح لعمل كيكة اسفنجية ناجحة

نصائح لعمل كيكة اسفنجية ناجحة

نصائح لعمل كيكة اسفنجية ناجحة

 مكونات الكيكة الإسفنجية:

كوب دقيق منخول

رشة ملح

كوب سكر بودرة

5 بيضات كبيرة الحجم

ملعقة  صغيرة بيكنج بودر

ملعقة  صغيرة فانيليا

ملعقة كبيرة خل

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية و نصائح لنجاحها :

نصائح لعمل  كيكة اسفنجية ناجحة

نصائح لعمل كيكة اسفنجية ناجحة

*يجب إشعال الفرن على 180 درجة مئوية قبل وضع الكيكة ب10 دقائق على الأقل لتضمنى فرن حار

* لا تفتحى الفرن عليها قبل 20 دقيقة من وضعها و الأفضل متابعتها بدون فتح الباب من خلال زجاج الفرن فى الفترة الأولى .

*احرصى على دهن الصينية و رشها بالدقيق جيداً حتى لا تلتصق  الكيكة بالصينية .

*افصلى البياض عن الصفار بحرص شديد و اضربى كل منهما على حدة بالمضرب الكهربائى لمدة 10 دقائق

حتى تحصلى على بياض متضاعف الحجم كالمارنج و صفار فاتح اللون قليلاً

*اخلطى البياض بالسكر البودرة برفق حتى لا يخرج الهواء من البياض ثم ضيفى له الصفار و ملعقة الفانيليا و رشة الملح و ملعقة خل كبيرة للقضاء على رائحة البيض  و قلبى جيداً و برفق بملعقة خشبية

*ضيفى الدقيق  المنخول مع رشة ملح و البيكنج بودر و قلبى بملعقة خشبية من تحت لفوق حتى يختفى الدقيق

*صبى الخليط فى الصينية المدهونة و المرشوشة بالدقيق  و ادخليها فى فرن 180 درجة لمدة 35 دقيقة

*إذا رغبتى فى كيكة شيكولاتة استبدلى ملعقتين دقيق بملعقتين كاكاو  

يمكنك استخدامها لإعداد تورتات مختلفة لأسرتك و بالهناء و الشفاء

Tags:

  • طريقة عمل كيكة اسفنجية ناجحة
  • كيكة اسفنجية
  • تورتة اسفنجية ناجحة
  • الكيكه الاسفنجيه الناجحة
  • ازاي اعمل طورطه اسفنجيه لا راءحه لها
  • الكيكة الاسفنجية الناجحة
  • افضل طريقه لعمل الكيك الاسفنجي الناجحه
  • ازى اعمل كيكة اسفنجية ناجة
  • طريقة عمل الكيك الناجحة
  • عمل كيكه اسفنجيه ناجحع

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني .