اعرفي - حواء / طبخ / اعرفي طريقة عمل عجينة الكانيلوني

اعرفي طريقة عمل عجينة الكانيلوني

 عجينة الكانيلوني

عجينة الكانيلوني

الكانيلوني من المأكولات الإيطالية وهي من فئة المعجنات المعروفة والتي أخذ العرب الطريقة لكي يصنعوها علي طريقتهم الخاصة مع الروتين اليومي للمأكولات قد مللت بعض الأمهات من المأكولات وأصبحن يبحثن عن بعض المأكولات الجديدة والتي يسهل عملها في المنزل ولذلك نقدم لكم اليوم طريقة سهله وبسيطة لعمل الكانيلوني.

المقادير المطلوبة لعمل الكانيلوني:
أولا:
*نحتاج الي عدد واحد كوب من الدقيق العادي.
* ثم نحضر عدد 2 كوب من الحليب الرايب.
*عدد 2 بيضة بلدي.
*فلفل أسود ملح ناعم.

ثانيا: ما نحتاجه لعمل حشو الكانيلوني
أحضري نصف كيلو من اللحم المفروم.
ثم أحضري بصلتين متوسطة الحجم ويتم فرمها جيدا.
وعدد معلقتين صلصة طماطم.
مقدار كوب من الجبن المبروش ويفضل ان تكون من النوع الموزاريلا.
وعدد ملعقة صغيرة من الملح الناعم وملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير عجينة الكانيلوني:
*أولا قومي بخلط المكونات ومقادير العجينة والمكونة من الدقيق والبيض واللبن والملح النعام والفلفل الأسود جيدا حتي تصبح خليطا سائلا تماما.
ثم نضع مقلي تيفال علي النار ونتركها حتي تسخن وذلك حتي لا تلتصق بالعجين ثم نسكب مقدار كوب صغير من الخليط المقلي.
ثانيا يجب أن تكون طبقة الكانيلوني رقيقة جدا ثم تقلي علي الجهتين و لكي يحمر لونها ونكرر ما سبق حتي ننتهي من عجينة الكانيلوني الشهية.
طريقة عمل حشو الكانيلوني
قومي بقلي اللحمة المفرومة مع البصل ويضاف اليها الملح الناعم ثم الفلفل الأسود تدريجيا ثم نقوم بتحريك اللحمة جيدا حتي تستوي بالماء الجاف.
وبعد الانتهاء من أعداد خليط اللحمة المفرومة نرفعها من علي النار ونضيف اليها الجبن المبروش.
وبعدها نقوم بوضع معلقتين من الحشو والمقدار حسب الطلب ثم نلفها جيدا.
وفي النهاية نضع لفائف الكانيلوني في صينية كبيرة وتدهن بقليل من الصلصة ونضعها في الفرن لكي يحمر وجهها.

Tags:

  • طريقة عمل كانيلوني