اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل صوابع زينب

طريقة عمل صوابع زينب

 

عمل أصابع زينب

عمل أصابع زينب

صوابع زينب من المأكولات الشامية الشهية والتي أحبها العرب كثيرا وفي شهر رمضان الكريم يكثر الناس من الحلويات والمقبلات ولذلك يجب عليكي سديتي أن تكوني جاهزة عند أي طلب من طلبات العائلة واليوم نقدم لكي الطريقة السهلة والبسيطة لعمل صوابع زينب في المنزل.
المقادير :
أحضري 3 أكواب من الطحين .
الي جانب كوب من الزبدة والزيت
بالإضافة الي 1 كوب من الزهر .
مع ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
وبيضة مخفوقة جيدا .
و 1 كوب من الزيت النباتي للقلي.
و قطر .
وأخيرا نحضر سمسم للتزين.
طريقة التحضير:
1-ذوبي الخميرة في ماء الزهر واتركيها لكي تخمر لمدة 10 دقائق .
2-توضع الطحينة مع رشة خفيفة من الملح والزيت والزبدة المذوبة ثم تفرك جيدا وتضاف الي الخميرة وتخلط جيدا.
3-ضعي البيضة علي الخليط و أعجنيها جيدا حتي تحصلي علي عجينة طرية .
4-شكلي من العجينة كرات بحجم حبة الكرز وبواسطة الأبهام  تمرر كل مرة علي المبشرة للحصول علي شكل القنفذ أو شكل قوقعة.
5-وفي النهاية تقلي في الزيت حتي تكتسب اللون الذهبي وبعد ذلك نغمس القطر ونزينها بالسمسم.

 

Tags:

  • طريقة بالمبشره القوقعه