اعرفي - حواء / طبخ / طريقة تدميس الفول

طريقة تدميس الفول

طريقة تدميس الفول

طريقة تدميس الفول

الفول من المأكولات المهمة في حياة الشعب المصري بأكمله سواء في رمضان وقت السحور أو غير رمضان وقت الفطور والبعض منا أصبح يخاف أكل الفول من الخارج لذلك اتجهت بعض السيدات الي تعلم طريقة تدميس الفول في المنزل بدلا من أكله في الخارج واليوم سوف نقدم لكم تلك الطريقة السهلة والبسيطة .

الطريقة:
أولا ننقي الفول جيدا من أي فولة مخرومة أو سوداء ثم نغسله 3 مرات بالإضافة الي نقعة في ماء كثير في كبير للمدة 12 ساعة .
وبعد ذلك ننقع الفول المدشوش في وعاء أخر .
وبعدها نصفي  ماؤهم ونغسله جيدا  ثم نضع فول التدميس في حلة ونضيف علية الماء حتي يغطيه تماما.
وبعدها نسخن الفول علي نار عالية وعندما يصل الي الغليان قومي بنقلة الي حلة صغيرة علي عين البوتجاز ونوطي درجة الحرارة لأقل درجة ممكنة ونغطي الحلة.
وبعد 5 ساعات عندما يصبح الفول طري ويمكن مضغة نضيف الفول المدشوش ونغطيه لمدة ساعة أخري.
وبعد ذلك نطفئ النار ونترك الحلة بدون غطاء وبعد أن تبرد نضعها في الثلاجة .
ومن الأفضل فتح الغطاء من حين الي أخر لنري منسوب الماء.

Tags:

  • طريقة تلوين فول التدميس