اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل البفتيك بالخضار.

طريقة عمل البفتيك بالخضار.

طريقة عمل  البفتيك بالخضار.

طريقة عمل البفتيك بالخضار.

يبدأ شهر رمضان ويبدأ معه الخير من جميع النواحي من حيث الأكل والحسنات وتبدأ المراة المصرية في أبتكار بعض الأكلات  الصحية  والمعروفة في رمضان واليوم سوف نقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل أكلة مبتكرة وجديدة لتضعيها علي مائدتك في رمضان وهي البفتيك بالخضار قهيا تعلمي معنا تلك الطريقة .

المقادير:
أحضري كيلو من البفتيك
الي جانب 4 حبات من البطاطس
وبصلتين مبشورتين
ثم أحضري 3 ثمرات من الفلفل الرومي اخضر اللون
و3 ثمرات من الطماطم .
ثلاث فصوص من الثوم الي جانب ثمرتين من الطماطم المضروبة في الخلاط الكهربي .
نضع نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والحبهان المطحون والبهارات الخاصة باللحمة وثوم بودر وايضا بصل بودر.
وأخيرا أحضري ملعقة صغيرة من الملح وورق لورا الي جانب عصير نصف ليمونة.

طريقة التحضير:
1-في البداية ناخذ نصف كمية البهارات ثم نضعها علي البفتيك مع نصف عصير الليمون ونقلبة جيدا ونتركة جانبا لفترة .
2-نقشر البطاطس ونقطعها الي حلقات متوسطة .
3-نقطع الفلفل الرومي والبصل والطماطم أيضا الي حلقات.
4-نضع البطاطس وجميع الخضروات في طبق غويط ثم نضيف الية باقي البهارات مع ورق اللورا ونقلب المحتويات جيدا.
5-نضع طبقة من البطاطس في صينية الفرنثم نضيف شرائح الفلفل وشرائح البفتيك ثم شرائح الطماطم ونكرر نفس الخطوات السابقة حتي تنفذ الكمية.
6-نضع عصير الطماطم في الصينية وندخلها الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة ساعة الا ربع ويتم تشغيل الشواية حتي يحمر وجهها.
7-نضع طبقات البفتيك في طبق التقديم ويزين بورق البقدونس.

Tags:

  • طريقة عمل البفتيك مع الخضار