اعرفي - حواء / طبخ / ستيك اللحم البقرى بالثوم و صوص البرتقال

ستيك اللحم البقرى بالثوم و صوص البرتقال

ستيك اللحم البقرى  بالثوم و صوص البرتقال هى وصفة مميزة و منخفضة السعرات الحرارية و مختلفة الطعم لغضافة البرتقال إليها و يستحب عملها فى رمضان لتغيير الأصناف المعتادة التى اعتدتى على تقديمها و تجربة وصفة جديدة وسهلة ستسعد أسرتك بإذن الله.

ستيك اللحم البقرى بالثوم و صوص البرتقال

ستيك اللحم البقرى بالثوم و صوص البرتقال

مكونات ستيك اللحم البقرى بصوص البرتقال:

4 قطع لحم ستيك بسمك 2 سم 

2 ملعقة فلفل أسود

نصف ملعقة ملح

ربع كوب عصير برتقال

ربع كوب مرقة 

ملعقة كبيرة زعتر طازج أو بقدونس

زيت نباتى للطهى عباد شمس أو زيت ذرة

طريقة إعداد ستيك اللحم البقرى بالثوم و صوص البرتقال:

ستيك اللحم  البقرى بالثوم و صوص البرتقال

ستيك اللحم البقرى بالثوم و صوص البرتقال

تدعك قطع اللحم بالملح و الفلفل و الثوم جيداً و تترك نصف ساعة 

حمرى قطع اللحم فى مقلاة مدهونة بالزيت  أو فى المقلاة الخاصة بالشوى على نار مرتفعة أولاً ثم هدئى النار و اتركيها 4 دقائق أو حتى تنضج 

ارفعى ستيك اللحم البقرى من على النار و غطيه و اتركيه جانباً

استخدمى نفس الطاسة بالسوائل التى نتجت عن طهى اللحم و ضيفى لها عصير البرتقال و المرقة و قلبهم حتى يمتزجوا بالسوائل و اتركيهم 3 دقائق على نار هادئة حتى تمتزج المكونات و تتركز

ضعى ستيك اللحم فى طبق التقديم و صبى على كل قطعة الصوص المعد و زينيها بالزعتر الطازج أو البقدونس

قدميها لأسرتك مع أرز أبيض أو بالشعيرية و سلطة خضراء و خضار سوتيه  أو مع بطاطس مخبوزة بالفرن  و بالهناء و الشفاء