اعرفي - حواء / طبخ / بسكويت النشادر بالبرتقال

بسكويت النشادر بالبرتقال

اقترب عيد الفطر و تفضل الكثير من السيدت صنع بسكوتات و كعك العيد بالمنزل لإضفاء جو من الفرحة و البهجة على المنزل و تتفنن فى عمل الأصناف المختلفة منها بمساعدة من الأطفال الدين يعشقون المساعدة فى صنع بسكويت و كعك العيد.

النهاردة اعرفى بتقدملك طريقة عمل بسكويت النشادر بالبرتقال.

 

و النشادر هو مسحوق أبيض اللون يباع عند العطار و يستخدم لعمل بسكوت العيد او بسكويت النشادر و هو نوع من البسكوت له نكهة خاصة و هو أساسى فى عيد الفطر إلى جانب الكعك مختلف الحشوات  .بسكويت النشادر  بالبرتقال

بسكويت النشادر بالبرتقال

مكونات بسكوت النشادر:

  • نصف كوب زبدة صفراء طرية 
  • ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة 
  • بيضة + فانيليا
  • معلقة صغيرة نشادر
  •   2 كوب دقيق 
  • ملعقتين  لبن
  • معلقة كبيرة نشا
  • رشة ملح
  • 2 ملعقة عصير برتقال
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

طريقة عمل بسكوت النشادر:

بسكويت النشادر بالبرتقال

بسكويت النشادر بالبرتقال

 

يضرب الزبد مع السكر  بالعجان أو بالمضرب الكهربائى حتى  نحصل على قوام كريمي

ثم يضاف البيضة و النشادر و الفانيليا و يضرب

ثم يضاف الدقيق و يخفق ثم اللبن  و عصير البرتقال و باقي المقادير المذكورة حتى الحصول على عجينة طرية.

ممكن زيادة الدقيق لتماسك اكثر عند الاحتياج.

تترك لترتاح ربع ساعة ثم تشكل بواسطة كيس حلواني  أو ماكينة البسكويت إن وجدت تشكل صوابع على صينية فرن مدهونة أو مفروشة بورق زبدة  مع مراعاة ترك مسافة بين البسكويت لأنها يتضاعف حجمها .

تدخل فرن  مسخن مسبقاً على 180 حتى اللون الذهبي الفاتح.

للحفاظ على قرمشة البسكوت لفترة طويلة يفضل وضعه في علب محكمة.

قدميها لأسرتك مع الشاى و كل عام و أنتم بخير.

Tags:

  • بسكويت النشادر بالبرتقال
  • بسكويت برتقال