اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل السابليه لعيد الفطر المبارك

طريقة عمل السابليه لعيد الفطر المبارك

السابليه من أنواع البسكوتات الناعمة و المحبب أكلها فى عيد الفطر من الكبار و الصغار لطعمها اللذيذ و هى تحشى بالمربى و تشكل بأشكال جميلة بأدوات خاصة بها لعمل أشكال ورود أو قلوب و لكن احذرى تناولها بكميات كبيرة لإحتوائها على السكر و السمن تناوليها بإعتدال وكل عام وأنتم بخير

اعرفى طريقة عمل السابليه لعيد الفطر المبارك.

مكونات السابليه لعيد الفطر المبارك:

طريقة عمل السابليه لعيد الفطر المبارك

طريقة عمل السابليه لعيد الفطر المبارك

  • كوب زبدة طرية  
  • نصف كوب سكر بودرة 
  • صفارين بيض + فانيليا
  • كوبين و نصف دقيق ابيض منخول
  • رشة ملح
  • للحشو: مربى
  • للزينة سكر بودرة

طريقة عمل السابليه:

طريقة عمل السابليه  لعيد الفطر المبارك

طريقة عمل السابليه لعيد الفطر المبارك

*يخفق الزبدة جيدا مع السكر بمضرب البيض الكهربائي حتىيبيض اللون ويصبح سميك.

ثم يضاف صفار البيض و الفانيليا و يخفق.

*يضاف الدقيق و رشة الملح تدريجيا للخليط بدون المضرب الكهربائي ثم يعجن حتى قوام متماسك يفرد باليد.

*نترك العجينة لترتاح في الثلاجة ربع ساعة ثم تفرد و تقطع اشكال ثم ترص على صينية فاتحة مدهونة زيت او عليها ورقة ذبدة.

*تدخل الفرن على 180 درجة لربع ساعة تقريبا.

*بعد ما تبرد تحشى بالمربى و تزين ثم تقدم.

*للحفاظ على البسكوت لفترة طويلة ينصح بوضعه في علبة محكمة الغلق.

*إذا أردتى عمل سابليه الشييكولاتة (غامق اللون ) يحذف  من الدقيق 2 ملعقة كبيرة ويستبدل بالكاكاو.
مهم جدا تكون الزبدة طرية وبدرجة حرارة الغرفة، ليست باردة ولا سائلة، حتى تحصلى على نتيجة مرضية و عجينة قابلة للفرد.

Tags:

  • تلوين المربي للسابليه
  • طريقة صنع السابلية