اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل البتى فور لعيد الفطر

طريقة عمل البتى فور لعيد الفطر

تتعدد أنواع حلويات عيد الفطر و أشكالها فمنها الكحك و الغريبة و السابليه و المعمول و كذلك البتى فور الذى يفضله الجميع و خاصة الأطفال اعرفى بتقدملك طريقة عمل بتى فور عيد الفطر  و كل عام و أنتم بخير.

طريقة عمل البتى فور لعيد الفطر

طريقة عمل البتى فور لعيد الفطر

المكونات:
3/4 كوب دقيق + 1/2  ملعقة صغيرة ملح + 1.5 كوب سكر بودرة + 1/2  كوب زبد  قطع + 3  صفار بيض + 1/2  ملعقة صغيرة ڤانيليا+ شيكولاتة ومكسرات للتزيين.

الطريقة:
يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

يُوضع الدقيق في العجان ، ويُضاف الملح والسكر البودرة والزبد مع العجن على سرعة متوسطة.

يُضاف صفار البيض والفانيليا مع الاستمرار في العجن حتى تتداخل كل المكونات وتتجانس.

يُلف العجين ويُغطى بورق بلاستيك، ويوضع بالبراد لمدة 30 دقيقة ليرتاح و يصبح سهل التشكيل.

يُفرد العجين بين طبقتين من ورق الزبد ليسهل التحكم فيه، ويُقطع بالقطاعة إلى دوائر وأشكال حسب الرغبة.
يُوضع في صاج فرن على ورق زبد.

طريقة عمل البتى فور  لعيد الفطر

طريقة عمل البتى فور لعيد الفطر

يُخبز في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصير ذهبي اللون.

يُدهن سطح واحدة من البتي فور بعد خبزه بالشيكولاتة المذابة وتُلصق بها واحدة أخرى مع الضغط الخفيف ليخرج قليل من المربى أو الشكولاتة على الأطراف، ثم تُغمس الأطراف في جوز  الهند أو المكسرات المجروشة، تُكرر عملية التزيين مع باقي البيتي فور.
أو يمكن تشكيله على شكل قلوب قبل خبزه و عمل تجويف فى المنتصف لوضع المربى فيه ثم وضعه بالفرن لينضج.

يُمكن استخدام 4/1 كوب كاكاو بودرة مع واحد و نصف  كوب دقيق للحصول على بيتي فور الشيكولاتة.