اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل شوربة الجمبرى بالكريمة

طريقة عمل شوربة الجمبرى بالكريمة

شوربة الجمبرى من الأكلات المحببة والمشهورة بتقديمها فى المطاعم بطعم لذيذ يمكنك إعدادها بالمنزل بطريقة سهلة و سريعة مع مراعاة استخدام الجمبرى النظيف المقشر و خضروات مقطعة لإعطاء قيمة غذائية و طعم لا يقاوم ،  اعرفى  طريقة عمل  شوربة الجمبرى بالكريمة .

طريقة عمل شوربة  الجمبرى بالكريمة

طريقة عمل شوربة الجمبرى بالكريمة

مكونات شوربة الجمبرى بالكريمة :

300 جم من جمبري مقشر و نظيف

2 ثمرة  طماطم طازجة

3 فصوص من الثوم المفروم

بصلة متوسطة مفرومة

جزرة مقطعة مكعبات

2 ورق لورى أو ورق غار

بصل أخضر

2 كوب مرقة

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

3 ملاعق كبيرة دقيق

ربع كوب كريمة لبانى

 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم

كوب من الكزبرة المفرومه

1/2 ملعقة صغيرة من الملح

1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

عصير ليمون

شرائح من الليمون للتزيين  أو الشبت

طريقة إعداد شوربة الجمبرى بالكريمة :

طريقة شوربة الجمبرى بالكريمة

طريقة شوربة الجمبرى بالكريمة

وفي قدر يقلى البصل  و الجزر بزيت الزيتون  حتى يذبل  ويضاف عليه المرق مع معجون الطماطم  و نتركه يغلى قليلا ثم تضاف اليه الدقيق  والكزبرة والملح والفلفل الاسود نقلب جيداً  ويترك لينضج 3 دقائق تقريباً ثم يضاف ربع كوب الكريمة اللبانى  و نقلب .

نضيف الجمبرى المقشر للشوربة السابقة  و نقلب  نغطى الإناء و نتركه لينضج حوالى 3 ـ 5 دقائق .

نصفى الجمبرى ثم نضرب المكونات بعد أن تبرد قليلاً فى الخلاط الكهربى .

تقدم الشوربة مع الليمون والكزبرة  و الشبت و يوضع  الجمبرى المصفى على الوجه و بالهناء و الشفاء.

Tags:

  • طريقة عمل شوربة الجمبرى بالكريمة اللبانى