اعرفي - حواء / طبخ / صدور بانيه بصوص المايونيز و الأعشاب

صدور بانيه بصوص المايونيز و الأعشاب

إعداد الأطعمة بالطريقة التقليدية قد يشعرنا أحياناً بالملل وخاصة فى فصل الصيف حيث تشتد الحرارة و يصبح الوقوف فى المطبخ بالساعات لإعداد الأطعمة أمر شاق ، اعرفى بتقدملك طريقة سهلة لإعداد صدور بانيه بصوص المايونيز و الأعشاب نرجو أن تنال إعجابك .

صدور بانيه  بصوص المايونيز و الأعشاب

صدور بانيه بصوص المايونيز و الأعشاب

مكونات صدور البانيه بالمايونيز و الاعشاب :

250 جرام صدور دجاج مخلية 

2 ملعقة كبيرة دقيق

بيضة

2 ملعقة كبيرة حليب

100 جرام بقسماط مطحون حوالى نصف كوب

4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم

2 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم

2 ملعقة كبيرة زبدة

4 ملاعق زيت زيتون

ملح وفلفل

مكونات صوص المايونيز:

صدور بانيه بصوص المايونيز بالاعشاب

صدور بانيه بصوص المايونيز بالاعشاب

2 ملعقة كبيرة مايونيز

ملعقة كبيرة عصير ليمون

بصلة متوسطة مفرومة

قليل من حبوب الشمر أو شمر طازج مفروم

2 ملعقة كبيرة كبر مملح و مشطوف بالماء

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

ملح و فلفل

طريقة إعداد صدور البانيه:

 نبدأ بعمل الصوص نخلط المايونيز مع عصير الليمون و الشمر و البصل و الكبر و البقدونس و الريحان و قليل من المح و الفلفلو نقلبهم 

ندق صدور البانيه بعد وضعها بين رقاقتين من الورق البلاستيك حتى تصبح متساوية فى السمك يمكنك تقطيعها إلى أصابع حسب الرغبة .

نغلف الصدور البانيه بطبقة من الدقيق ثم البيض المخلوط بالحليب ثم البقسماط المتبل بالأعشاب و  قليل من الملح و الفلفل

نسخن مقلاة غير لاصقة و نضع بها قليل من الزبدة و زيت الزيتون و نضع شرائح الدجاج على مرحلتين مع مراعاة مسح المقلاة بمناديل المطبخ بين كل مرحلة و إضافة زبدة و زيت زيتون 

نرص صدور البانيه فى طبق و نسكب عليها الصوص المعد مسبقاً