اعرفي - حواء / طبخ / الحواوشى بالبسطرمة و الجبنة

الحواوشى بالبسطرمة و الجبنة

الحواوشى من الاكلات المحببة و التى يقبل عليها الكبار و الصغار و تباع فى محال الأطعمة جاهزة يمكنك إعدادها بالمنزل بسهولة لتضمنى نظافتها و جودتها  بنقدملك النهاردة طريقة عمل الحواوشى بالبسطرمة و الجبنة.

الحواوشى بالسطرمة و الجبنة

الحواوشى بالسطرمة و الجبنة

مكونات عجينة الخبز:
٦ كوب دقيق
٢ ملعقة كبيرة خميرة جافة
٢ ملعقة كبيرة سمنة
١ ملعقة صغير سكر
١ ملعقة صغيره ملح
٢ كوب ماء دافىء ، للعجن
مكونات الحشو:
٥٠٠ غرام بسطرما، مخلية من الثوم.
٥٠٠ غرام جبنة تشيدر، أو رومى أو بارميزان شرائح.
١ فلفل رومي، أحمر مقطع مكعبات صغيرة.
١ فلفل رومي، أصفر مقطع مكعبات صغيرة.
٢ ملعقة كبيرة فلفل أسود
طريقة عمل الحواوشى بالبسطرمة و الجبنة:

الحواوشى بالسطرمة  و الجبنة

الحواوشى بالسطرمة و الجبنة

*في وعاء، يخلط الدقيق، الخميرة، السكر والملح جيداً ثم يضاف السمن ويخلطوا جيداً.
*يضاف الماء الدافىء  إلى خليط الدقيق تدريجياً و يعجن باليد للحصول على عجينة لينة ومتماسكة.
*تغطى العجينة وتترك لتتخمر في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
*يقسم العجين إلى قطع منفصلة  من 10 الى 12 ساندويتش.
*يرش على رخامة  قليل من الدقيق، توضع قطعة من العجين وتفرد بالنشابة للحصول على الحجم و السمك المطلوب.
*يغطى نصف الرغيف بشرائح البسطرمة، يضاف فوقها شرائح الجبن، كمية من الفلفل الرومي و الطماطم حسب الرغبة  ثم يرش على الوجه الفلفل الأسود و الموتزاريلا المبروشة.
*يغلق النصف الفارغ على النصف الممتلئ بالحشو على شكل نصف رغيف مغلق (هلال) في مقلاة.
*تسخن ملعقة زيت، يوضع الرغيف على نار هادئة ويقلب كل دقيقتين حتى ينضج وللحصول على اللون المطلوب لمدة 7 إلى 10 دقائق.
*تكرر العملية حتى انتهاء الكمية، يوضع العيش في طبق ويقدم ساخناً.

Tags:

  • طريقه عمل حواوشي بالبسطرمه سهله
  • انواع الجبن و البسطرمه
  • حواوشى بسطرمة
  • طريقة حوواشي البسطرمة
  • طريقه عمل حواوشي بالبسطرمه