اعرفي - حواء / طبخ / مكرونة شعيرية بخلطة الكبد و القوانص

مكرونة شعيرية بخلطة الكبد و القوانص

 

المكرونة الشعيرية هى نوع من أنواع المكرونات المتعددة تتميز بصغر حجمها و بأنها محببة للأطفال و الكبار و تتعدد وصفاتها اللذيذة و تدخل أيضاً كعنصر فى وصفات كثيرة  ،النهاردة بنقدملك طريقة جديدة لعمل الشعرية و هى مكرونة شعيرية بخلطة الكبد و القوانص نرجو أن تجربيها و تنال إعجابك .

مكرونة شعيرية بخلطة  الكبد و القوانص

مكرونة شعيرية بخلطة الكبد و القوانص

مكونات المكرونة الشعيرية بخلطة الكبد و القوانص :

 نصف كيلو شعرية

ربع كيلو كبد دجاج و قوانص دجاج 

بصلة كبيرة

 2 فص ثوم

كرفس

كرات

ورق لورا

حبهان

قرفة أعواد

مرقة ديك رومى أو دجاج 

مكسرات حسب الرغبة

 ملقة كبيرة خل

 زيت نباتى 

ملح ـ فلفل أسود

ثمرة فلفل أخضر حار حسب الرغبة 

طريقة إعداد الشعرية بخلطة الكبد و القوانص:

مكرونة شعيرية بخلطة الكبد و القوانص

مكرونة شعيرية بخلطة الكبد و القوانص

 

اسلقي الكبد والقوانص في ماء وبصل وخل حتى تمام النضج 

ارفعي الكبد والقوانص من ماء السلق وقطعيها إلى قطع صغيرة و اتركيها جانباً 

 ابدأى فى صنع الخلطة ، افرمي الجزر والكرفس والثوم والبصل باستخدام كبة كهربائية

ضعي زبدة في طاسة على النار مع مكعب مرقة وخليط البصل والجزر والكرفس و الكرات والحبهان وورق لورا   الفلفل الحار وقلبيهم جيدا

اضيفي الكبد والقوانص والمكسرات مع قليل من مرقة الديك الرومي أو مرقة دجاج  وملح وفلفل

شوحى الشعيرية فى زيت نباتى فى إناء على النار و قلبيها جيداً حتى تحمر .

اضيفي شوربة الديك الرومي الى الشعيرية واتركيها على نار هادئة حتى تنضج.

صبى الشعيرية فى طبق التقديم و صبى فوقها خلطة الكبد و القوانص و قدميها لأسرتك و بالهناء و الشفاء.

 

 

 

Tags:

  • طريقة عمل شعيريه