اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل البراونيز

طريقة عمل البراونيز

طريقة عمل البراونيز

طريقة عمل البراونيز

المقادير:

2 بيضة

1/2 كوبزبدة

1/2 كوب شيكولاتة سائلة 

1/2 كوب سكر 

1 كوب دقيق

1/4 ملعقة كبيرةبيكنج بودر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

مكسرات

شيكولاتة خام أو نوتيلا

الطريقة:

يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

يدهن قالب الكيك بالزبد ويرش بقليل من الدقيق(مع التخلص من الزائد).

نجهز صوص  الشيكولاتة (بتقطيعها قطع صغيرة ووضعها فى حمام ماء دافئ )

يخفق البيض جيدا فى وعاء عميق بإستخدام المضرب الكهربائى على سرعة متوسطة.

 يضاف الزبد والشيكولاتة والسكر مع الإستمرار فى الخفق حتى تتجانس المكونات.

يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والفانيليا ويضاف تدريجيا لخليط البيض ويقلب بخفة حتى تتجانس المكونات.

يصب الخليط فى القالب المعد ويساوى السطح.

يزين بحبات من المكسرات مثل البندق أو عين الجمل.

يخبز فى الفرن لحوالى 20 دقيقة ثم يترك ليبرد تماما.

 

طريقة عمل البراونيز

طريقة عمل البراونيز

 

 

طريقة عمل البراونيز

طريقة عمل البراونيز

 

 

طريقة عمل البراونيز

طريقة عمل البراونيز

إستبدال الشيوكولاته الخام بالنوتيلا :

كذلك يمكنك استبدال الشيكولاته الخام بالنوتيلا وذلك بوضع النوتيلا في وعاء حراري في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة مع تقليبها كل 15 ثانية وأضيفي النوتيلا تدريجياً على البيض مع استمرار الخفق على سرعة هادئة ثم تفرد ورقة الخبز في صينية الفرن مع دهنها بقليل من الزبدة ويصب خليط النوتيلا في الصينية خبز البراونيز في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 190 درجة لمدة 25-30 دقيقة .

طريقة عمل البراونيز

طريقة عمل البراونيز

Tags:

  • طريقة عمل براونيز الليمون