اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل تارت الشيكولاتة و الليمون

طريقة عمل تارت الشيكولاتة و الليمون

ريقة عمل تارت الشيكولاتة و الليمون

طريقة عمل تارت الشيكولاتة و الليمون

التارت من الحلويات الغربية اللذيذة التى انتقلت من الغرب للوطن العربى حيث أحبها الجميع لتعدد طرق صنعها بحشوات مختلفة و لمذاقها الشهى ، بنقدملك اليوم تارت من أكثر الانواع انتشاراً و هو تارت الشيكولاتة و الليمون .

مكونات تارت الشيكولاتة و الليمون:

  • 2½ أكواب من بسكويت أوريو المطحون
  • 1/3 كوب من الزبدة غير المملحة الذائبة
  • للحشو:

  • 1 علبة حليب مكثف محلى
  • 2 ملعقة زبدة غير المملحة الذائبة
  • 2 ملعقة نشا الذرة
  • 2 صفار البيض
  • 3 ملاعق عصير الليمون الحامض
  • 1 ملعقة صغيرة من بشر الليمون
  • للتزيين:

  • 1 علبة قشطة
  • 200 غ من الشوكولاتة السائلة
  • ½ كوب من الماء
    ريقة عمل تارت الشيكولاتة و الليمون

    طريقة عمل تارت الشيكولاتة و الليمون

طريقة تحضير تارت الشيكولاتة و الليمون:

*يُمزج البسكويت  مع الزبدة في وعاءٍ إلى أن تمتزج مع بعضها ثم تبطن صينية قياس 26 سم بقاعدة متحركة  بالمزيج بحيث يكون على القاعدة و الجوانب ويوضع القالب في البراد لمدة 10 دقائق.

*في هذه الأثناء، يُمزج الحليب المكثف المحلى مع الزبدة ونشا الذرة داخل قدرٍ متوسطةٍ وغير لاصقةٍ

*ثم تُغلى المكونات على نارٍ متوسطةٍ مع التحريك المستمر لمدة دقيقةٍ واحدةٍ.

*يُرفع الوعاء عن النار وتُسكب كمية منه فوق صفار البيض ويُحرك ثم يوضع المزيج كله في قدرٍ.

*يُطهى المزيج على نارٍ متوسطةٍ لمدة دقيقتين ثم يُرفع عن النار ويُضاف إليه عصير الليمون وبرش الليمون مع التحريك.

*يُسكب المزيج فوق التارت المجهز ويوضع في البراد لمدة ½ ساعة .

*تُمزج القشطة مع الشوكولاتة الذابة والماء داخل وعاءٍ  ويُصب المزيج  فوق الحشوة.

*يوضع في البراد إلى أن يشتد الوجه ويصبح سهل التقطيع.

يقدم فى طبق التقديم و بالهناء و الشفاء.

Tags:

  • حلويات غربية
  • تارت الشوكولا
  • تارت باتيسري
  • تارت سهل ولذيذ
  • َام وليد تارت بتيسري