اعرفي - حواء / طبخ / طاجن الفاصوليا البيضاء بالباشاميل

طاجن الفاصوليا البيضاء بالباشاميل

يعد الباشاميل من الصلصات المحببة للجميع و يمكن إضافته للكثير من الوصفات ليعطيها طعم خاص و عادة ما تستخدم صلصة الباشاميل مع المكرونات و الأرز و الكوسة و لكن اليوم سنقدم لكى وصفة جديدة و مفيدة ايضاً لإحتوائها على البقوليات ذات الفائدة الهامة للجسم فهى تعد بديل نباتى للبروتينات الحيوانية مثل اللحوم و الدواجن و بإضافة المشروم و الباشاميل تحصلين على وصفة متكاملة يقبل عليها جميع افراد الاسرة ، شاهدى معنا وصفة طاجن الفاصوليا البيضاء بالباشاميل و نرجو أن تنال إعجابك.

طريقة عمل طاجن الفاصوليا البيضاء بالباشاميل

طريقة عمل طاجن الفاصوليا البيضاء بالباشاميل

مكونات طاجن الفاصوليا البيضاء بالباشاميل:

نصف كيلو فاصوليا بيضاء مسوقة

نصف كيلو لحمة مفرومة

سمن

بصل 

ثوم

كرات

كرفس

كزبرة خضراء

 

مشروم

2 ثمرة طماطم مقطعة قطع صغيرة

2 ملعقة صلصة طماطم

 

 

لعمل الباشاميل:

2 كوب لبن

3 ملاعق كبيرة دقيق

3 ملاعق كبيرة سمن

ملح / فلفل أسود

 رشة جوزة الطيب

طريقة عمل طاجن الفاصوليا البيضاء بالباشاميل

طريقة عمل طاجن الفاصوليا البيضاء بالباشاميل

طريقة تحضيرطاجن الفاصوليا البيضاء بالباشاميل:

* افرمي البصل والثوم وشوحيهم على النار فى قليل من السمن.
* افرمي الكرات والكرفس وضيفيهم الى الطاسة

* ضيفى اللحم المفروم إلى الخليط و قلبى  .

* قطعي المشروم وضيفيه ثم ملح وفلفل وقلبي جيداً. 

* ضيفي الفاصوليا البيضاء المسلوقة ،الطماطم المقطعة، صلصة طماطم ،قليل من الماء واتركي الخليط ليغلي على نار هادئة.

* فى إناء على النار ضعي مقدار من السمن بنفس مقدار الدقيق وقلبى جيداً.

* ضيفي اللبن والملح والفلفل وجوزة الطيب وقلبى باستمرار باستخدام مضرب سلك حتى تحصلي على القوام المناسب  ثم ارفعيها عن النار .

* ضعي الخليط في طاجن فرن وصبى فوقه صوص البشاميل وادخلي الطاجن فرن ساخن حتى يحمر وجهه ثم قدميه وبالهناء والشفاء.