اعرفي - حواء / طبخ / الطرق المختلفة والمشهية لعمل كفتة البطاطس

الطرق المختلفة والمشهية لعمل كفتة البطاطس

من أكثر ما يحير كل سيدة السؤال التقليدي ماذا سوف أطبخ غدا ؟؟ فكل منا تريد طرق جديدة ومبتكرة كي يجدد أصناف وأنواع وأطباق الطعام حتى يشعر بالتغيير طعام فكل سيدة تكون حريصة على طهي الطعام لأولادها وزوجها مما يعجبهم ولذلك تسعى كل سيدة في معرفة الكثير من الوصفات والطرق للطعام حتى يمكنها طهيه ومن ثم إرضاء ذويها.ومن تلك الطرق نأتيكم بطرق لعمل كفتة البطاطس، حيث أن غالبية الأطفال والكبار ليختلفوا على حب الكفتة وعشق البطاطس.وإليكم الطرق المختلفة :

 

الطريقة الأولى :

المقادير:

1|2 كيلو لحم مفروم

2بصلة حجم وسط

1 ثمرة بطاطس كبيرة

1 بيضة

2ملعقة زيت كبيرة

نصف ملعقة صغيرة من ملح وفلفل أسود وبهارات لحم

250 جرام من البقسماط

طريقة التحضير:

نقوم بتقشير البطاطس ثم بشرها جيدا وأخذ تلك الكمية المبشورة على اللحم المفروم ثم نضيف عليها التوابل كلها والبصل المفروم والزيت،ثم نقوم بخفق البيضة جيدا ووضعها على ذلك الخليط ثم عجن الخليط جيدا ونبدأ بعمل أصابع الكفتة،بعد الانتهاء من ذلك،نضع واحدة  واحدة في البقسماط جيدا حتى يغطيه بالكامل،ثم نقوم بتحضير مقلاة بها كمية مناسبة من الزيت الذي يغطي الكفتة بشكل جيد ونقليها حتى تطيب تماما ويمكن تقديمها كمقبلات أو مع المكرونة .

 

الطريقة الثانية:

المقادير:

2ثمرة بطاطس كبيرة

1ملعقة صغيرة دقيق

2ملعقة كبيرة من كل من: الشبت والبقدونس والكزبرة المفرومين

2 عود من البصل الأخضر المفروم

2ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة

2فص ثوم مطحون

2فص حبهان مطحون وناعم

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والكركم

1 بيضة ونأخذ صفارها

1كوب دقيق

طريقة التحضير:

نقوم بتقشير البطاطس وسلقها لمدة ثلاثون دقيقة في الماء المغلي،ومن ثم هرسها ووضع كل المكونات عليها ثم خلطها جيدا بكل هذه المكونات حتى تتجانس جيدا ومن ثم تشكليها على حسب الشكل المرغوب فيه كمثال على شكل كور ثم وضعها في الدقيق ومن ثم تسخين الزيت ووضع البطاطس فيه حتى تنضج وبعد ذلك نضعها على مناديل المطبخ حتى تمتص الزيت بشكل مناسب ومن ثم تقديمها وتعتبر هذه الكفتة من المشيهات أو المقبلات والتي يستمتع بها الأطفال.