اعرفي - حواء / طبخ / تعرفي على طريقة سهلة لعمل السينابون

تعرفي على طريقة سهلة لعمل السينابون

يعتبر السينابون واحد من أشهر أنواع الحلوى في تلك الفترة، حيث أنه ذو طعم لذيذ وشهي ويعجب به كل من الكبار والصغار، لذلك دائما تسعى الأمهات وربات المنزل على المحاولة للوصول إلى طريقة مثالية وسهلة وبسيطة لعمل السينابون نظرا لسعره الباهظ عند شرائه من الأسواق ونظرا لعدم تواجدها في الأسواق العربية بشكل كبير ويعتبر السينابون وجبة متكاملة للأطفال سواء على الإفطار أو في المدرسة.

عمل السينابون

طريقة عمل السينابون في المنزل بإحترافية:

المقادير الخاصة بـ عجينة السينابون:

  • أربعة أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من اللبن الدافئ.
  • بيضة واحدة.
  • ربع كوب من الزبد.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.

طريقة التحضير عجينة السينابون:

نقوم بإحضار وعاء ونضيف فيه المكونات التي تحتوي على سوائل وهي اللبن والزبد والبيض ونخلطهم جيدا حتى يتجانسوا ثم نقوم بوضع الدقيق المنخول على الخليط ثم نقوم بإضافة الخميرة المجهزة من قبل بوضع عليها السكر وإذابتها في كوب من الماء الدافئ وتركها قليلا ثم وضعها على الخليط وتقليبه بطريقة جيدة وباستمرار حتى يتجانس تماما ثم نترك العجينة  ونقوم بتغطيتها لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تنشف وتختمر جيدا ومن ثم يمكنك البدء في استخدامها.

المكونات الخاصة بحشو السينابون:

  • نصف كوب من السكر البني.
  • ملعقتان كبيرتان من القرفة البودرة.
  • ربع كوب من الزبد الطري.
  • أي نوع من المكسرات على حسب الرغبة.

طريقة وضع الحشو الخاص بالسينابون على العجينة:

بعد اختمار العجينة بالوضع الطبيعي لها نقوم برش الدقيق والزبد بكمية قليلة قبل القيام بفرد العجينة، نفرد العجينة بسمك لا يقل عن نصف سم ثم نضع عليها كمية الزبد ومن بعدها السكر والقرفة، ونقوم بلفها على شكل اسطواني رول دائري ونغلقها جيدا،ونقطعها إلى قطع صغيرة ونضعها في صينية مدهونة من قبل بالزيت لعدم الالتصاق ونرص قطع السينابون متباعدة  المسافات ونتركها تخمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة ومن ثم وضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة ما بين 160 إلى 170 درجة حتى تصل إلى اللون الذهبي ومن ثم إخراجها ووضع الكريمة الخاصة بالسينابون وهي ساخنة.

المكونات الخاصة بكريمة الحشو:

  • كوبان من السكر البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • نصف كوب من الزبد السائل المخفق.
  • مئة جرام من كريمة الجبن.

وطريقة تحضيرها عبارة عن :

خلط جميع المكونات السابقة جيدا حتى تتجانس بشكل جيد ومن ثم تصبح ذو قوام كريمي ووضعها على السينابون عند خروجه مباشرة من الفرن ونضيف عليها المكسرات حسب الرغبة وتمتعي بطعم مشهي ورائع.