اعرفي - حواء / طبخ / تعرفي على طريقة عمل البسبوسة

تعرفي على طريقة عمل البسبوسة

طريقة عمل البسبوسة 21318تعد البسبوسة واحدة من أشهر أنواع الحلويات الشرقية سواء في مصر أو في الدول العربية الأخرى، فالبسبوسة لها عشق خاص عند الكثيرين سواء من الكبار أو الصغار، فهى من الحلويات المفضلة لدى بعض الأشخاص ولا يختلف على حبها اثنان، لذلك دائما ما نجد الأمهات تبحث عن طرق لعمل البسبوسة لتستمتع بها مع أسرتها، وهي لها طرق سهلة وبسيطة، وهي مشهورة بعدة أسماء في الدول العربية في الشام وفي تونس والمغرب ومصر ولذلك نقدم لكم عدة طرق لعمل البسبوسة لتساعد كل سيدة لعمل البسبوسة في وقت قليل وأقل مجهود.

طريقة عمل البسبوسة 213182طريقة عمل البسبوسة:

أولا: طريقة عمل الشربات الخاص بالبسبوسة:

المقادير والمكونات:

  • كوبان من السكر
  • كوب من الماء
  • عصير الليمون
  • ماء ورد أو فانيليا

طريقة التحضير:

نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه السكر والماء على نار خافتة حتى يذوب السكر بشكل جيد ثم نقوم بإضافة الليمون ونقوم برفع درجة الحرارة ونستمر بالتقليب وإزالة الشوائب على السطح المعروفة بإسم الريم ونستمر في التقليب حتى يصبح ثقيلا.

ثانيا: طريقة عمل البسبوسة العادية:

المقادير والمكونات:

  • كوب ونصف من دقيق البسبوسة المعروف بالسميد بحيث يكون ناعم.
  • كوب إلا ربع من السكر.
  • كوب من الزبادي.
  • كوب من السمن.
  • كيس من البيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • الشربات المعد سابقا.
  • نوع من المكسرات ومن المفضل اللوز للتزين.

طريقة التحضير:

نقو بخلط المكونات السابقة جيدا ونقوم بإحضار صينية دائرية متوسطة الحجم ونقوم برش قليل من السمن ومن ثم دهنها جيدا، ثم نقوم بوضع الخليط داخل الصينية، نقوم بوضع الصينية داخل الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة حتى تنضج بشكل جيد ويصبح لونها ذهبي وبعد إخراجها من الفرن نضع عليها الشربات الساخن حتى يتغلغل في المسام الخاصة بالبسبوسة ثم نتركها حتى تبرد ونقدمها بألذ طعم.

ثالثا: طريقة عمل البسبوسة بالقشطة:

المقادير والمكونات:

  • كوب ونصف من السميد
  • كوب ونصف من اللبن البودرة
  • كوب وربع من السكر البودرة
  • كوب من الماء
  • فانيليا
  • كيس من البيكنج بودر
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبد
  • أربعة علب من القشطة

طريقة التحضير:

نخلط جميع المكونات مع بعضها البعض ماعدا القشطة، نقوم بإحضار صينية ودهنها بمادة دهنية ونضع نصف الخليط المتجانس ونفرده بطريقة جيدة ونضع عليه القشطة ونقوم بفردها ثم نضع الجزء الآخر من الخليط ونفردها بشكل جيد، ثم نقوم بوضع الصينية داخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة وبعد نضوجها نضع عليها الشربات الساخن ومن ثم تقديمها.

رابعا: طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند:

المقادير والمكونات:

  • كوبان ونصف من الدقيق السميد الناعم
  • كوب من السكر البودرة
  • كوب زبادي
  • نصف كوب من الدقيق الأبيض المنخول
  • مائتان جرام من الزبدة
  • كوب ونصف من الجوز الهند
  • فانيليا
  • بيكنج بودر

طريقة التحضير:

نكرر الخطوات السابقة.