اعرفي - حواء / طبخ / طرق سهلة لعمل ارز السمك بنفسك

طرق سهلة لعمل ارز السمك بنفسك

مما لا شك فيه أن للأرز الخاص بالسمك عشق مختلف، فمن يحب السمك يعلم تمام العلم أهمية الأرز الخاص بالسمك حيث أنه مختلف بشكل تام عن أنواع الأرز الأخرى من حيث الطعم والمذاق والنكهة واللون أيضا وله مسميات عديدة ولكنه يسمى في بعض الدول العربية بإسم الأرز الصيادية، ولكي تكتمل الوجبة الغذائية الخاصة بالسمك لابد وجود الأرز، لذلك نقدم لك طريقتين لعمله لكي نساعدك على تقديم وجبة غذائية متكاملة.

الطريقة الأولى لعمل ارز السمك:

المقادير والمكونات:

واحد كيلو جرام من الأرز العادي.
ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
 بصلة متوسطة الحجم ونقوم ببشرها إلى قطع خشنة.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الملح.
ثمرتين من الجزر المبشور.
حزمة من الشبت ونقطعه.
نصف كوب من زيت الذرة.
طريقة التحضير:

قومي بتحضير كمية مناسبة من الماء بعدد الأكواب الخاصة بالأرز، ضعي القليل من الزيت على النار و من ثم قومي بوضع البصل فيه إلى أن يصبح لونها إلى البني، بعد ذلك قومي بسكب كمية الماء فوقها غطي الوعاء إلى أن يغلي الماء ثم قومي  بإضافة كل من الفلفل و الحبهان و الملح و بشر الجزر و القرنفل، ثم قومي بغسل الأرز وقومي بتصفيته، ثم قومي بإضافة كل من الشبت و الأرز و من ثم انتظري قليلاً إلى أن يغلي الماء مرة أخرى قللي النار و اجعليها هادئة حتى يتشرب الأرز وعند النضج فرغيه في الطبق الخاص بالتقديم بجانب السمك.

الطريقة الثانية لعمل أرز السمك بالطماطم:
المكونات و المقادير:
كيلو من الأرز.
ثمرتان من البصل مقطع إلى شرائح.
 ملعقة كبيرة من الزبد
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
ثلاثة فصوص من الثوم
نصف كيلو من الطماطم الطازجة و المقشرة و المقطعة
طريقة التحضير:
قومي بإحضار مقلاة وضعي فيها كمية من الزيت وقومي بوضع كل من الثوم والبصل على نار هادئة ثم قومي بإضافة كل من الطماطم، وضعي الأرزبعد غسله جيدا وتصفيته في الوعاء واخلطيه جيدا حتى ينضج ومن ثم ارفعيه من على النار وضعيه في طبق التقديم مع السمك.