اعرفي - حواء / طبخ / أسهل طريقة لعمل البراونيز بنفسك

أسهل طريقة لعمل البراونيز بنفسك

يعد كيكة البراونيز واحدة من الحلويات الغربية وهي تعد من حلويات التابعة للمطبخ الأمريكي، التي يميل إليها كثيرا منا، فتعجب الكبير والصغير، ومن المعروف أيضا أن كيكة البراونيز من الطبيعي أن نتناولها خارج المنزل، ولكن نحن نقدم لك طريقة بسيطة وسهلة وأقل تكلفة بكثير حتى تحصلي على إعجاب أسرتك وأيضا يكون بأقل تكلفة، كما أنه من الممكن تقديم كيكة البراونيز في أوقات كثيرة حيث من الممكن تقديمها مع وجبة الإفطار كنوع من الحلويات أو من الممكن أيضا الإكتفاء بها كوجبة للإفطار مع مشروب ساخن، ومن الممكن أن تقدم للضيوف والزائرين، كما يمكنك إضافة الآيس كريم لها حتى تصبح ألذ مذاقا، كما يمكنك تقديمه في المناسبات مثل أعياد الميلاد وغيرها.

طريقة عمل البراونيز:

المقادير والمكونات:

مائة جرام من الزبدة الطبيعية.عمل البراونيز

كوب ونصف من السكر الأبيض.

بيضتان ذو حجم وسط.

نصف كوب من الشيكولاتة الخام المذوبة.

ملعقة صغيرة من محسن الخبز ( البيكنج بودر).

ربع كوب من الكاكاو الغامق اللون.

ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

لوز أو أي نوع من المكسرات الحلوة المحمصة المجروشة.

كوبان من الدقيق الأبيض المنخول.

طريقة تحضير كيكة البراونيز:

عند تحضير كيكة البراونيز عليك بإتباع بعض الخطوات أولا نقوم بتسخين الفرن وتجهيزه على درجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية، ثانيا نقوم بتجهيز قالب الكيك أو الصينية الخاصة بالكيك ويفضل أن تكون مستطيلة أو مربعة حتى يصبح سهل تقطيع كيكة البراونيز على شكل قطع مربعة، وبعد ذلك نقوم بدهن القالب بقليل من الزبدة ثم قومي برش كمية قليلة من الدقيق في القالب لتبطين القالب حتى لا تلتصق العجينة، ثم نقوم بإحضار وعاء مناسب على أن يكون عميق ونضع فيه كل من الزبدة والسكر ثم نقوم بخفقهم جيدا بواسطة المضرب الكهربائي بسرعة متوسطة، حتى يصبح الخليط كريمي القوام، ثم بعد ذلك نضيف البيض تدريجيا ثم الشيكولاتة ثم نقوم بالخفق المستمر حتى تصبح المكونات متجانسة إلى حد كبير، ثم قومي بخلط كل من الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والفانيليا وأضيفيه بطريقة تدريجية إلى الخليط السابق، وبعد ذلك أضيفي اللوز المجروش، ثم ضعي هذا الخليط المتجانس في القالب وقومي بإدخاله الفرن لمدة نصف ساعة ومن ثم قديمها ساخنة أو باردة.