اعرفي - حواء / طبخ / بطريقة سهلة وبسيطة من المنزل لعمل الكرواسون

بطريقة سهلة وبسيطة من المنزل لعمل الكرواسون

يعد الكرواسون واحد من أنواع المخبوزات الشهيرة التي يقبل عليها الكبير والصغير، كنوع من أنواع التجديد في وجبة الإفطار والعشاء، ففي كثير من الأحيان يمل أطفالك من وجبة الإفطار التقليدية ويكونوا في حاجة إلى تناول شيء مختلف، ففي هذه الأحيان من الممكن إعداد لهم الكرواسون اللذيذ بالأطعمة المختلفة سواء إن كانت حلو أو حادق، لذلك نقدم لك طرق لعمل الكرواسون بنفسك في المنزل، وتوفير التكاليف الباهظة لشرائه من المخابز ومحلات الخاصة ببيع الحلوى.

طرق عمل الكرواسون في المنزل:

أولا: الطريقة التقليدية:عمل الكرواسون

المكونات والمقادير:

كوبان ونصف من الدقيق الأبيض المنخول الخاص بالمخبوزات.

أربعة ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.

كوب إلا ربع من الماء الدافئ.

نصف ملعقة كبيرة من الملح.

ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.

ملعقتان كبيرتان من السكر.

كوب من الجبنة المبشورة.

بيضة.

ربع كوب من الزبدة.

طريقة التّحضير:

نقوم بإحضار وعاء مناسب ونضع فيه كل من الدقيق والملح والسكر والخميرة، ونقوم بتقليبهم وخلطهم بطريقة جيدة حتى تصبح المكونات ممتزجة، ثم بعد ذلك نقوم بإضافة البيضة عن طريق عمل حفرة في وسط خليط الدقيق ثم نقوم بخلطها مع الدقيق، بعد ذلك نقوم بإضافة المكونات بشكل تدريجي حتى نحصل على خليط متجانس ونعجنها جيدا ثم نقوم بتركها لمدة ساعة حتى تتخمر وتتضاعف، ثم نقوم بتشكيلها وتقطيعها على شكل كرات صغيرة الحجم ثم نقوم بفرد هذه الكرات على سطح ونضع الحشو وهو الجبنة المبشورة ثم نلفها على هيئة الكرواسون، ونقوم بدهن الوجه الخاص بها بصفار البيض، ثم نقوم بوضعها في صينية الخبز وندخلها الفرن الذي قومنا بتسخينه سابقا على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرون دقيقة وبعد أن نخرجها نقوم بدهن الوجه الخاص بها بالزبدة الذائبة ومن ثم تقديمه مع الإفطار مع مشروب ساخن.

 

ثانيا: طريقة الكرواسون بالشيكولاتة:

المكونات والمقادير:

أربعة أكواب من الدقيق الأبيض المنخول الخاص بالمخبوزات.

كوب من الزبدة الطرية.

نصف كوب من السكر.

كوب من اللبن الدافئ.

بيضتان متوسطة الحجم.

نصف كوب من الشوكولاتة المجروشة.

ملعقتان صغيرتان وربع من الخميرة الفورية.

ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التّحضير:

نحضر وعاء مناسب ونضع فيه كل من الزبدة والسكر والماء ونخلطهم بشكل جيد ثم بعد ذلك نضع الدقيق والخميرة، ثم نتبعها بوضع البيض والملح ونقوم بالخلط والتقليب حتى تصبح العجينة متماسكة ومتجانسة، ونقوم بتركها لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تتخمر العجينة وتتضاعف ومن ثم تشكيلها كالسابق ونقوم بحشوها بالشيكولاتة، ثم نقم باستكمال بقية الخطوات كالسابق ومن ثم تقديمها وهي ساخنة أو بعد أن تبرد.