اعرفي - حواء / طبخ / بأبسط طريقة تعرفي على كيفية عمل كيكة الأناناس بنفسك

بأبسط طريقة تعرفي على كيفية عمل كيكة الأناناس بنفسك

من المعروف أن للكيك أنواع مختلفة، وكثيرا ما يفضل وجود الكيك في المنزل بشكل مستمر، ولذلك نقدم لك طريقة جديدة لعمل كيكة الأناناس بنفسك لما فيها من نكهة ومذاق لذيذ يعجب الجميع وإليك طريقتين لعمل كيكة الأناناس.

طرق عمل كيكة الأناناس:

الطريقة الأولى: طريقة عمل كيكة الأناناس العادية:

المكونات والمقادير:

  • أربع بيضات متوسطة الحجم.
  • كوب من السكر ويفضل السكر البودرة.
  • أصبع من الزبدة وتفضل أن تكون طرية.
  • كوبان من الدقيق الأبيض المنخول ويفضل دقيق الحلويات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • كوب من عصير الأناناس الطبيعي.
  • علبة واحدة من شرائح الأنانس.
  • كوب من السكر العادي.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.

طريقة التحضير:

الخطوة الأولى هي تحضير الكراميل، ضعي كوب السكر وملعقتين من الماء في مقلاة، وضعيهم على النار مع التقليب حتى يصبح لون السكر ذهبي، ثم اسكبيه في صينية صنع الكيك، ثم قومي بوضع شرائح الأناناس فوق الكراميل في صينية تحضير الكيك ورتبيهم بشكل سليم، في وعاء ضعي أربع بيضات، وكوب من السكر البودرة، و الزبدة الطرية و اخفقيهم جيدا حتى يتجانس الخليط، ثم قومي بإضافة الدقيق المنخول، وملعقة صغيرة من الفانيليا، وملعقة صغيرة من البيكنج بودر، واخلطيهم جيدا إلى أن يصيروا خليط متجانس ثم قومي بوضع هذا الخليط  فوق طبقة الأناناس في صينية صنع الكيك، ثم قومي بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة 180درجة مئوية لمدة ساعة إلا ربع حتى تنضج ثم بعد ذلك أخرجيها من الفرن، واتركيها حتى تبرد ثم قومي بتقديمها.

الطريقة الثانية: طريقة عمل كيكة الأناناس وجوز الهند:

المكونات والمقادير:

  • كوب ونصف من جوز الهند المبشور.
  • أصبع واحد من الزبدة الطرية.
  • كوب ونصف من الدقيق الخاص بالحلويات.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب واحد من السكر.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوب واحد من الزبادي.
  • علبة أناناس مقطعة وبدون سائل.

طريقة التحضير:

قومي بتسخين الفرن، وجهزي قالب الكيك بدهنه بالقليل من الزبدة ورش القليل من الدقيق، ثم ضعي جوز الهند في صينية أخرى مبطنة بورق زبدة وادخليها الفرن لمد ست دقائق، أي حتى يتحمص جوز الهند، ثم بعد ذلك قومي بخلط كل من  الدقيق، والبيكنج صودا، والبيكنج بودر، والملح مع بعضهم البعض، وبعد ذلك اخفقي الزبدة والسكرحتى يصبح الخليط كريمي القوام، ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر، ثم أضيفي بعد ذلك الفانيليا وأضيفي خليط الدقيق بالتدريج مع الزبادي مع استمرار الخفق حتى يمتزج الخليط، ثم بعد ذلك أضيفي الأناناس المقطع والمصفى وكوب من جوز الهند المحمص، واخلطيهم بواسطة ملعقة بلاستيكية، ثم اسكبي الخليط في قالب الكيك، ورشي نصف كوب من جوز الهند المتبقي على وجه القالب، وادخليه إلى الفرن على درجة متوسطة 180حرارة مئوية لمدة نصف ساعة، ثم بعد ذلك أخرجي الكيكة من الفرن، واتركيها حتى تبرد ثم قدميها مع مشروب ساخن.