اعرفي - حواء / طبخ / طريقة بسيطة لعمل الدنش بنفسك

طريقة بسيطة لعمل الدنش بنفسك

كل من على علم ودراية أن للمعجنات أهمية كبرى في حياتنا اليومية، فمن الأمور الطبيعية أنه لا ينقضي يوما إلا وكان أحد أنواع المعجنات والمخبوزات يشاركنا هذا اليوم سواء مع وجبة الإفطار مثل العيش الفينو أو الكيك أو البسكويت أو الكرواسون أو الدنش، ولذلك كي تجددي في وجبة الإفطار نقدم لك طريقة عمل الدنش بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل الدنش في المنزل:

المقادير والمكونات:

  • كوبان ونصف من الدقيق الأبيض الخاص بالمخبوزات ويفضل أن يكون منخول جيدا.
  • نصف كوب من السكر الأبيض العادي.
  • مائة جرام من الزبدة أو أصبع من الزبدة الطرية.
  • بيضة واحدة ذات حجم كبير.
  • ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • ملعقتين ونصف الملعقة من الخميرة الفورية المذابة في كوب من الماء الدافئ مع السكر.
  • ربع كوب من الماء الدافئ.
  • نصف كوب من اللبن الدافئ.
  • رشة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير:

  • نقوم بإحضار الوعاء الخاص بالعجان الكهربائي ثم نبدأ بوضع المكونات فيه.
  • وهي أولا نضع الدقيق الأبيض المنخول بشكل جيد، ثم نقوم بوضع السكر الأبيض واللبن البودرة والملح والفانيليا ونخلطهم سويا.
  • ثم نبدأ بعد ذلك بوضع المكونات السائلة وهي البيض المخفوق بشكل جيد ثم نضع الزبدة ثم نضع الخميرة الفورية المذابة في الماء والسكر وبعد ذلك نشغل العجان على سرعة متوسطة.
  • حتى يخلط هذه المكونات بشكل جيد ويندمج المزيج بشكل جيد ثم بعد ذلك نقوم بإضافة اللبن السائل والماء الدافئ ونخلطهم مرة أخرى حتى تتحول إلى شكل العجينة.
  • ومن ثم نقوم بعد ذلك بتشكيل العجينة على هيئة كرات ونقوم بوضعها في وعاء كبير مدهون بالزيت ونغطيها بطبقة من البلاستيك ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة إلا ربع حتى تتخمر.
  • ويتضاعف حجمها، بعد ان تتخمر العجينة قومي بفردها على شكل مستطيل ثم تقسيمها إلى مربعات صغيرة.
  • ثم بعد ذلك أبدأي في عمل اشكال الدنش المختلفة ويمكنك صناعة الكثير من الاشكال على حسب رغبتك.
  • قومي بخلط كل من صفار بيضة مع القليل من اللبن وادهني بهم الوجه الخاص بالعجينة قبل الدخول إلى الفرن.
  • واتركي العجينة حتى تهدأ لمدة ربع ساعة ثم بعد ذلك قومي بإدخالها إلى الفرن.
  • لمدة ربع ساعة ومن ثم إخراجها وتركها حتى تبرد ومن ثم تقديمها مع رش العسل أو الشربات عليها.