اعرفي - حواء / طبخ / تعرفي على طريقة عمل التبولة بنفسك

تعرفي على طريقة عمل التبولة بنفسك

من المعروف والمشهور عن التبولة أنها واحدة من المقبلات والسلطات التي تقدم خصوصا في بلاد الشام مثل لبنان وغيرها، ولذلك نقدم هذا الطبق لمن يرغبون تجربته بوصفةسهلة وبسيطة.

طرق عمل التبولة:

طريقة عمل التبولة التقليدية:

المكونات والمقادير:

  • ثلاث ثمرات من الطماطم الطازجة الحمراء.
  • ثمرتان من الخيار.
  • أربع حزم من البقدونس الأخضر الطازج.
  • كوب واحد من البرغل الناعم.
  • ملعقة صغيرة من النعناع الجاف.
  • ملعقة صغيرة من الملح أو على حسب الرغبة.
  • ثلاث ثمرات من الليمون ونقوم بعصرهم.
  • ثمرة واحدة من الليمون المقطعة إلى شرائح.
  • حزمة واحدة من النعناع الأخضر الطازج.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • أوراق من الخس للتزيين.
  • بصلة واحدة صغيرة الحجم.

طريقة التحضير:

نقوم بتقطيع الطماطم إلى مربعات صغيرة الحجم، ثم نقوم بتقطيع الخيار بنفس الطريقة ثم نقوم بتنظيف البقدونس وغسله جيدا وتقطيعه أو فرمه ناعما، وكذلك نقوم بفرم النعناع الأخضر بشكل ناعم، وبعد ذلك نقوم بغسل البرغل الناعم جيدا ثم ننقعه بالماء، بحيث يغمره بعد ذلك ويصفى جيدا، ويوضع عليه عصير الليمون، ثم قومي بتقشير البصل وافرميه صغيرا جدا، ثم قومي بخلط المكونات جيدا، مع بعضها البعض، ثم أضيفي النعناع الناشف، والملح، وزيت الزيتون. قلبي المكونات مع بعضهم البعض داخل الوعاء للتجانس،  افرشي أوراق الخس بداخل طبق التقديم، ثم اسكبي سلطة التبولة في الطبق، وأضيفي الليمون المُقطّع إلى شرائح للتزيين، وبعض النعناع الأخضر ومن ثم تقديمه والتمتع بالمذاق اللذيذ.

طريقة عمل تبولة السبانخ:

المكونات والمقادير:

  • كوبان ونصف من السبانخ المقطعة.
  • كوب من الطماطم الحمراء.
  • بصلة واحدة صغيرة الحجم.
  • ذرة بسيطة من الملح.
  • ذرة من البهار الأسود الحلو.
  • نصف حزمة من النعناع.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • نصف كوب من البرغل الناعم الأسمر.
  • نصف كوب من الأفوكادو للتزيين.
  • خس للتزيين.

طريقة التحضير:

نقوم بتنظيف السبانخ بشكل جيد ونغسلها بطريقة جيدة باالماء، ثم قومي بتصفيته من الماء، وبعد أن يجف افرميه فرما ناعما للغاية، ثم بعد ذلك بفرم كل من البصل، والطماطم، وأوراق النعناع بشكل ناعم، ثم قومي بخلط كافة المكونات في وعاء كبير مع عصير الليمون، والملح، والبهار الأسود، وزيت الزيتون، والبرغل الناعم، ثم بعد ذلك قومي بتقديم التبولة مع التزيين بورق الخس وشرائح الأفوكادو والطماطم.