اعرفي - حواء / طبخ / طرق عمل الهريسة في المنزل

طرق عمل الهريسة في المنزل

طريقة عمل الهريسة من المنزل 184181تعتبر الهريسة واحدة من الحلويات الشرقية المعروفة في مصر والوطن العربي، واذلك نقدم لك طرق مختلفة لتجهيزها في المنزل وبطرق سهلة وبسيطة.

طريقة عمل الهريسة:

طريقة عمل الهريسة التقليدية:

 المكونات والمقادير:

  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • كوبان من السميد الناعم.
  • كوب واحد من الزبادي.
  • كوب من السكر.
  • كمية مناسبة من اللوز للتزيين.
  • شربات.
  • كمية مناسبة من الطحينة لدهن الصينية.

طريقة التحضير:

  • قومي بتجهيز وعاء وضعي فيه كل من السميد، والبيكيج بودر.
  • وقلبيهم بشكل جيد ثم قومي بإضافة الزبادي واستمري في التحريك حيث يصبح القوام سميك.
  • ثم بعد ذلك أضيفي السكر، وقلبي المزيج جيدا ثم بعد ذلك أحضري الطحينية، واسكبي القليل منها في الصينية لدهنها.
  • اسكبي خليط الهريسة في الصينية، وافردي الهريسة فيها بالملعقة.
  • ثم قطعي خليط الهريسة قبل إدخاله إلى الفرن، وضعي اللوز، وأضيفي الشربات.
  • أشعلي الفرن حتى يسخن إلى درجة حرارة مئة وثمانين مئوية.
  • ثم قومي بوضع الصينية الخاصة بالهريسة في الفرن لمدة خمسة وعشرون دقيقة.
  • ثم ضعي صينية حتى تصبح ذهبية اللون ثم بعد ذلك قومي بوضع الشربات عليها.

طريقة عمل الهريسة بجوز الهند:

المكونات والمقادير:

  • كوب واحد من الزيت النباتي
  • كوب واحد من السكر.
  • كوبان من السميد.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
  • كوب واحد من جوز الهند.
  • كوب واحد من اللبن السائل.
  • علبة من القشطة.
  • كمية مناسبة من اللوز للتزيين.

المكونات الخاصة بالشربات:

  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

  • قومي بتجهيز الشربات الخاص بالهريسة، ثم قومي بخلط كل من الزيت مع السكر بالخلاط جيدا.
  • ثم أضيفي علبة القشطة والحليب ثم اسكبي المزيج في وعاء.
  • ثم أضيفي السميد، والبيكنج بودر، وجوز الهند، والحليب.
  • ثم اخلطي المزيج جيدا ثم بعد ذلك اسكبي الخليط في صينية ثم زينيها باللوز
  • وبعد ذلك قومي بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية لمدة عشرون دقيقة ثم أضيفي الشربات البارد.

طريقة عمل هريسة التمر:

المكونات والمقادير:

  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من الزيت.
  • بيضة واحدة.
  • نصف كوب من حليب البودرة.
  • نصف كوب من الماء.
  • ثلاثة أكواب من السميد.
  • كوب من جوز الهند.
  • علبة من القشطة.
  • كوب من التمر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوبان من الشربات.

طريقة التحضير:

  • قومي بإحضار وعاء وضعي فيه كل من الزيت مع السكر.
  • ثم أضيفي البيض مع الفانيليا بالتدريج ثم القشطة، وجوز الهند، والحليب، والسميد، والبيكنج بودر، والماء.
  • ثم قومي بوضع التمر مع رشه بالسميد بكمية قليلة حتى لا يلتصق.
  • ثم أضيفيه إلى الخليط المخفوق وقلبي جيدا.
  • ثم قومي بدهن الصينية بالزيت النباتي ثم الخليط وزينيه بالجوز.
  • وبعد ذلك ضعي الصينية بالفرن على درجة حرارة مئة و ثمانين درجة مئوية مدة عشرين دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
  • ثم أخرجي الصينية من الفرن ثم أضيفي إليها القطر البارد ومن ثم التمتع بمذاق لذيذ.