اعرفي - حواء / طبخ / طريقة سهلة لعمل البسيمة بنفسك

طريقة سهلة لعمل البسيمة بنفسك

تعتبر البسيمة واحدة من أنواع الحلويات الشرقية التي تشتهر بها مصر، وهي واحدة من الحلويات ذات الطعم اللذيذ، ومن الممكن تناولها في أوقات كثيرة، ويعشقها الكثير والكثير لذلك سوف نعرض عليكم طرق لعمل البسيمة في المنزل.

طريقة عمل البسيمة بالجوز الهند:

المكونات والمقادير:

  • كوب من الدقيق الأبيض المنخول الخاص بالمخبوزات.
  • كوبان من جوز الهند الطازج.
  • كوب واحد من الشربات البارد.
  • نصف كوب من الزبدة اللينة.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج بودر.
  • بيضة واحدة كبيرة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
  • كمية مناسبة من جوز الهند للتزيين.

طريقة التحضير:

الخطوة الأولى نقوم بتحضير مقلاة ونضع فيها الزبدة على النار ونتركها حتى تذوب بشكل جيد ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الجوز الهند ونقلبه حتى يصبح  ذهبي اللون، ثم بعد ذلك  بعدها نرفعه عن النار ونتركه ليبرد تماما، ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق ونقوم بتقليبه جيدا حتى تتمتزج المكونات بشكل  جيد  نضيف الدقيق إلى جوز الهند ونقلبه جيداً حتى تختلط المكونات بشكل جيد ثم بعد ذلك نقوم بوضع الفانيليا، والبيكنج بودر، والبيضة، والزبادي ونقلب حتى تتشكل لدينا عجينة، ثم بعد ذلك نضيف كمية قليلة من الماء إلى العجينة إذا كانت جافة، حتى تصبح لينة، ثم نقوم بتجهيز صينية للخبز  ونقوم بدهنها بكمية من الزبدة ثم نضع فيها عجينة البسيمة، ونضعها في الفرن الذي قمنا بتسخينه من قبل  نضع الصينية على درجة حرارة 180 مئوية لمدة نصف ساعة، ومن ثم نخرجها ونقوم بسكب الشربات البارد وهي ساخنة وتقديمها وتزينها بجوز الهند ومن الممكن تناولها مع الشاي.

طريقة عمل البسيمة باللبن المكثف الحلو:

المكونات والمقادير:

  • كوب ونصف من السميد الخشن.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • كوب واحد من الحليب البودرة.
  • علبة من القشطة.
  • علبة من الحليب المكثف المحلى.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • كوب من الشربات البارد.
  • كمية كافية من اللوز المقطع إلى أنصاف للتزيين.

طريقة التحضير:

نضع السميد، والحليب البودرة، والبيكنج باودر في وعاء ونقلبهم مع بعضهم البعض بطريقة جيدة ثم نقوم بإضافة الزيت النباتي وكذلك علبة القشطة والحليب المكثف المحلى ونقلب هذه المكونات بشكل جيدا حتى تختلط جميع المكونات ببعضها وتصبح عجينة البسيمة متماسكة، ثم نقوم بتجهيز بعد ذلك صينية للخبز مدهونة بالقليل من الزيت، ثم نضع عجينة البسيمة ونزينها باللوز، ثم بعد ذلك نقوم بوضع الصينية في الفرن نضع  في الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 مئوية لمدة عشرون دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون من الأعلى والأسفل، ثم بعد ذلك نقوم بسكب الشربات البارد عليها وهي ساخنة، ثم بعد ذلك من الممكن تقديمها على حسب الرغبة.