اعرفي - حواء / طبخ / أبسط الوصفات لعمل الأكلات الصيامي

أبسط الوصفات لعمل الأكلات الصيامي

من المعروف أن يوجد أيام للصيام خاصة بالأخوة المسيحين ويحتاجوا في هذة الأونة لبعض الوجبات الصيامي ولذلك نقدم وصفات للوجبات الصيامي السريعة.

طريقة عمل كفتة البطاطس الصيامي:

المكونات والمقادير:

  • ثلاث ثمرات من البطاطس المسلوقة والمقشرة.
  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من البقسماط.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
  • نصف  كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • بصلة واحدة مفرومة.
  • ملعقة صغيرة من الزبيب المفروم خشنا.
  • ملعقة صغيرة من الفول السوداني المفروم فرماً خشناً.
  • ربع كأس من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
  • طريقة التحضير:

نقوم بتحضير إناء ونضع فيه البطاطس المسلوقة وخليط البهارات ونفرهما سويا حتى يتكون لدينا خليط متماسك، ثم بعد ذلك نضع الزيت النباتي في مقلاة متوسطة الحجم ، ونضيف البصل ونحرك جيدا حتى يذبل البصل، ثم بعد ذلك نضيف الزبيب، والفول السوداني، والبقدونس إلى البصل ونستمر في التحريك لمدة دقيقتين، ثم نرفع المقلاة عن النار، ثم نضيف البقدونس وخليط المكسرات إلى البطاطس ونخلطهم سويا حتى تتجانس ثم بعد ذلك نقوم بتشكيل الكفتة على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم بعد ذلك نقوم بقليها ومن ثم تقديمها.

طريقة عمل البيتزا الصيامي:

المكونات والمقادير:

  • ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
  • كوبان من الماء الدافئ.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
  • ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر.
  • ملعقة صغيرة من الخل.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.

مكونات البيتزا:

  • ثمرتان من الطماطم المقطعة إلى حلقات.
  • ثمرتان من الفلفل الرومي الأخضر المقطع إلى حلقات.
  • ربع كوب من الزيتون الأسود و الأخضر
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة البيتزا الجاهزة.
  • طريقة التحضير:

نقوم بوضع الدقيق الأبيض في وعاء عميق، والملح، والثوم البودرة، والبصل البودرة، والزعتر، والسكر، بالإضافة إلى الخميرة ونخلط المكونات بشكل جيدا، ثم بعد ذلك بوضع الماء والخل فوق الخليط ونستمر في التقليب حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة القوام، ثم نترك العجينة تهدأ لمدة ساعة على الأقل، ثم بعد ذلك نقوم بتحضير صينية الفرن ونضع بداخلها القليل من الزيت، ثم نفرد عليها عجينة البيتزا جيد ثم ندهن العجينة بصلصة البيتزا جيدا، ثم نضيف الفلفل الرومي الأخضر، والزيتون، والطماطم ، ثم بعد ذلك نقوم بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة وبعد ذلك نقدمها والتمتع بطعمها اللذيذ.

 طريقة عمل الهامبورجر الصيامي:

المكوّنات والمقادير:

  • كأسان من العدس الأسود المسلوق.
  • كأس من الأرز المسلوق.
  • نصف كأس من البقسماط المطحون.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر المطحون والجاف.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من بهار المشكل.
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
  • نصف كوب من الجزر المسلوق والمبشور.
  • قطعتان من خبز الصمون.
  • ثمرة واحدة من الطماطم المقطعة إلى حلقات.

    طريقة التحضير:

نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع  فيه كل من الأرز، والعدس، والجزر، والبقسماط، والزعتر، بالإضافة إلى خليط البهارات ونخلط جيدا حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض، ثم نقوم بتشكيل الهامبرجر، ثم بعدة ذلك نقوم بتجهيز مقلاة ونضع بداخلها القليل من الزيت، ثم نقوم بقليها ومن ثم تقديمها.