اعرفي - حواء / طبخ / تعرفي على طريقة عمل كيكة النسكافيه من المنزل

تعرفي على طريقة عمل كيكة النسكافيه من المنزل

نقدم لكم طريقة جديدة ومبتكرة لعمل كيكة النسكافيه في المنزل للتمتع بنكهة مختلفة وذات مذاق رائع.

 

طريقة عمل كيكة النسكافيه من المنزل:

المكونات والمقادير:

  • كوبان ونصف من الدقيق الأبيض المنخول جيدا والخاص بالحلويات.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النسكافيه.
  • كوب واحد من السكر الأبيض.
  • ثلث كوب من بودرة الكاكاو الخام الغامق.
  • ربع كوب من الحليب السائل.
  • ربع كوب من الماء الساخن.
  • ثلث كوب من الزيت النباتي.
  • ثلاث بيضات متوسطة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا البودرة.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
  • كوب واحد من الشيكولاتة السادة والمقطعة إلى قطع صغيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الكريمة.

مكونات الصلصة أو الصوص:

ملعقتان كبيرتان من النسكافيه.

ملعقتان كبيرتان من السكر.

نصف كوب من كريمة الخفق.

نصف كوب من الحليب المركز المحلى.

المكونات الخاصة للتزيين:

كمية مناسبة من المكسرات المجروشة كالفستق الحلبي، وعين الجمل المجروش أو مكسرات على حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

الخطوة الأولى نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة 180درجة مئوية لمدة عشر دقائق ثم نقوم بتحضير وعاء ونضع فيه المكونات الجافة  كلها مع بعضها البعض، ثم نقوم بإذابة النسكافيه في كمية الماء الفاتر حتى يذوب جيدا، ثم نقوم بتحضير وعاء آخر ونضع فيه كل المكونات السائلة معا، ونحركها ونقلبها بشكل جيد حتى تتجانس كافة المكونات ثم نقوم بإضافة المكونات السائلة إلى المكونات الجافة، ونخلط المكونات جيدا حتى تصبح لدينا عجينة طرية وبعد ذلك نضيف قطع الشيكولاتة، ونستمر في التقليب حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض ثم نقوم بدهن صينية الفرن بقليل من الزبدة، ونرشها ببعض الدقيق الأبيض، ونقوم بالتخلص من الكميات الزائدة منه  عن طريق طرق الصينية طرقا خفيفا للتخلّص من الدقيق الزائد فيها ثم نحضر الصوص، وذلك بخلط جميع مكونات الصوص في الوعاء الخاص بالعجن، حتى تتماسك المكونات وتكون الصوص ذو قوام متماسك ثم بعد ذلك نقسم كيك الشيكولاتة الذي حضرناه إلى نصفين بالطريقة العرضية، ونقوم بحشوه بكمية من الصوص الخاص بالكيك ثم نغطي سطح الكيك كاملا بالبقيةِ المتبقية من كمية الصوص، ومن ثم تزينها بالمكسرات ثم نقوم بوضع كيكة النسكافيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين كي يتماسك الصوص ومن ثم نوم بتقطيعها وتقديمها ومن ثم الاستمتاع بها.