اعرفي - حواء / طبخ / طرق سهلة وبسيطة لعمل بسكويت البرتقال

طرق سهلة وبسيطة لعمل بسكويت البرتقال

يعد البسكويت من أهم المخبوزات والحلويات على الإطلاق فالكثير والكثير يعشقه لحد كبير لذلك نقدم لكم طريقة عمل البسكويت بالبرتقال من المنزل لكي نساعدك على إسعاد اسرتك ومن الممكن أن تناوله كوجبة الإفطار او تقديمه للضيوف مع الشاي.

طريقة عمل بسكويت البرتقال التقليدي:

المكونات والمقادير:

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
  • ربع كوب من السكر.
  • ربع كوب من الدقيق الأبيض المنخول جيدا والخاص بالمخبوزات.
  • بيضة واحدة كبيرة الحجم.
  • ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.

طريقة التّحضير:

الخطوة الأولى سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة مئة وستين درجة مئوية ثم احضري وعاء وضعي فيه كل من الزبدة والسكر إلى أن يصبح المزيج كريمي القوام ثم بعد ذلك أضيفي البيض واخفقيه وأضيفي إليه البرتقال المبشور وأضيفي إليه الدقيق الأبيض وخليط الزبدة ثم بعد ذلك إدهني الصينية المراد الخبز فيها بالزبدة واتركيها جانبا ثم ضعي مقدار ملعقة كبيرة من عجينة البرتقال لكل حبة بسكويت ثم أخبزيها في الفرن لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة ثم أخرجيها من الفرن وبرديها فوق شبك التبريد، للحفظ ضعيها في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى الأسبوعين وتمتعي بطعم مشهي للبسكويت.

طريقة عمل بسكوت البرتقال المقرمش:

المكونات والمقادير:

  • كوب واحد من الدقيق الأبيض المنخول جيدا الخاص بالمخبوزات والحلويات.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ربع كوب من السكر الأبيض.
  • بشر برتقالة كاملة.

طريقة التّحضير:

قومي بوضع المكونات كلها في وعاء كبير واخلطيها مع بعض جيدا، عندما تتشكل لديك عجينة ناعمة ومتماسكة شكليها على شكل اسطواني ثم قطعي العجينة إلى ستة عشر حبة من البسكويت، ضعي حبات البسكويت في صينية مدهونة بالزبدة، اخبزي البسكويت في فرن ساخن على درجة حرارة مئة وثمانين لمدة عشر دقائق أو إلى أن تتحمر حبات البسكويت قليلا على الجوانب ومن ثم إخراجها والتمتع بها مع مشروب ساخن.

طريقة عمل بسكويت البرتقال السريع:

المكونات والمقادير:

  • كوب واحد من الزبدة الطرية.
  • ثلاث أرباع الكوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من عصير البرتقال الطازج.
  • ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكينج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضة واحدة.

المكونات الخاصة بالتزيين:

  • كوب واحد من سكر البودرة.
  • ملعقتان صغيرتان من بشر البرتقال.
  • أربع ملاعق كبيرة من الحليب.

طريقة التّحضير:

سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة مئة وثمانين درجة مئوية، ثم اخفقي الزبدة مع السكر الى ان يصبح القوام كريميا، ثم أضيفي فوق الخليط عصير البرتقال، ثم قومي بنخل جميع المكوّنات الجافة معا، ثم أضيفي خليط الزبدة فوق المكونات الجّافة مع البيض ونخلطهم جيدا لنحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة، جهزي كرات صغيرة من العجينة بحجم  وضعيها في صينية الخبز اخبزيها لمدة خمس عشر دقيقة، أخرجيها من الفرن وتدعيها الى ان تبرد، حضري مكونات التزيين عن طريق خلط جميع المكونات مع بعضها إلى أن تتجانس ثم ضعيها على حبات البسكويت الباردة ومن ثم تقديمها.