اعرفي - حواء / طبخ / وصفة سهلة وبسيطة لعمل الخبز بالثوم من المنزل

وصفة سهلة وبسيطة لعمل الخبز بالثوم من المنزل

مما لا شك فيه أن يعتبر الخبو بالثوم والجبن واحدا من إحدى المقبلات الخاصة التي تقدم مع البيتزا في المحلات البيتزا لكي تكون واحدة من ألذ وأشهى أنواع الخبز لذلك نقدم لكم طريقة لعمله في المنزل وبطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل الخبز بالثوم والجبن:

المقادير والمكونات:

  • خبز فرنسي أو توست مقطع على شكل دوائر متوسطة السمك.
  • نصف كوب من جبن الموتزاريلا المبشورة.
  • خمسة فصوص من الثوم المفروم، كما ويمكن استخدام الثوم البودرة بدلا منه.
  • ربع كوب من جبن البارميزان المبشورة أو الكمية على حسب الرغبة.
  • نصف كوب من الزبدة المملحة طرية بعض الشئ.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم فرما ناعما.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
  • كمية مناسبة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

نقوم بتحضير صينية ذات حجم مناسب ثم نقوم بوضح شرائح الخبز المقطعة في الصينية الخاصة بالخبز، ثم نقوم بدهن الوجه الخاص بالخبز بالقليل من زيت الزيتون بواسطة فرشاة، ثم نقوم بوضع الخبز في الفرن لكي يتحمص قليلا وحتى يصبح لونه ذهبي ثم نقوم بتحضير الطبقة الخارجية، وذلك بوضع الزبدة الذائبة في وعاء عميق، ثم نقوم بإضافة الثوم المفروم والملح ونخلطهم بشكل جيد حتى تمتزج بشكل جيد ثم نقوم بدهن سطح الخبز المقطع بخليط الزبدة و الثوم، ثم نقوم بوضع نوعين الجبن وهي جبن الموتزاريلا وجبن البارميزان على الوجه الخاص بالخبز ثم بعد ذلك نقوم بوضعه في الفرن لتذوب الجبنة وتأخذ اللون الذهبي، بعد إخراجه من الفرن نقوم بتزيينه بالزعتر المجفف، بالإضافة إلى رشة زيت زيتون ثم نقوم بتقديمه ساخنا بعد إخراجه من الفرن.

 تجهيز الخبز الفرنسي في المنزل

المقادير والمكونات:

  • كمية مناسبة من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • كمية مناسبة من الماء الدافئ.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة التحضير:

نقوم بتحضير الوعاء ونضع فيه كل من الدقيق والملح والخميرة والماء ونقوم بالعجن ونضيف كمية الماء بالتدريج حتى تصبح العجينة طرية ثم نتركها لتتخمر، ثم نبدأ بفرد العجينة على شكل مستطيل، ونتابع الفرد لتصبح العجينة اسطوانية الشكل، وبعد ذلك نصف الخبز في صينية الخبز ونتركها لتختمر مرة أخرى، ثم و بواسطة سكين نقوم بعمل شقوق و نخبزها بالفرن حتى تأخذ اللون الذهبي ومن ثم استخدامها في عمل الخبز بالثوم.