اعرفي - حواء / طبخ / طريقة بسيطة لطهي الخبيزة في المنزل

طريقة بسيطة لطهي الخبيزة في المنزل

تعد الخبيزة واحدة من أنواع الأطباق الأكثر فائدة ومنها حيث أن الخبيزة في علاج نزلات البرد الصدرية والسعال والأوضاع الكثيرة الخاصة بفصل الشتاء، كما أنها تساعد وتساهم في زيادة نسبة اللبن الخاص بالأم المرضعة لما فيها من فوائد وفيتامينات كثيرة، كما أنها تعمل على تفتيت الحصوات الخاصة بالكلى كما أنه يعمل على تقليل الالتهابات التي من الممكن أن تصيب الأمعاء والمعدة، تساعد في علاج التهابات اللثة والأسنان، كما أنها تحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن منها البوتاسيوم والمغنسيوم والزنك والحديد، كما أنها تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف مما يعمل على تسهيل عملية الهضم، كما تعمل على الوقاية من أمراض الأعصاب ولذلك نقدم لك طريقتين للاستفادة من فوائد الخبيزة.

 

طريقة عمل الخبيزة:

المكونات والمقادير:

  • كوبان من أواق الخبيزة الطازجة المغسولة، والمفرومة بشكل ناعم.
  • بصلتان كبيرتان الحجم المفرومتان بشكل ناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • عصير ليمونة واحدة.

طريقة تحضير الخبيزة:

نقوم بإحضار وعاء مناسب ونضع فيه كمية مناسبة من زيت الزيتون، على نار هادئة ومن ثم نقوم بإضافة كمية البصل المقطع صغيرا ثم نقلبها جيدا حتى تصبح لونها ذهبيا وذات قوام طري، ثم بعد ذلك نضيف الخبيزة إلى البصل، ونقلبها معه جيدا حتى تخرج كل السائل الموجود بها، ثم بعد ذلك نرش الملح ونقلب الخبيزة الى أن تنضج، وتحتاج الخبيزة دقيقتين إلى ثلاث فقط لتنضج ثم نضيف بعد ذلك القليل من عصير الليمون إلى الخبيزة وتقدم والتمتع بالفوائد الخاصة بها.

سلطة الخبيزة:

المكونات والمقادير:

  • كوبان من أواق الخبيزة الطازجة المغسولة، والمفرومة بشكل ناعم.
  • بصلتان كبيرتان الحجم المفرومتان بشكل ناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • عصير ليمونة واحدة.

طريقة التحضير:

الخطوة الأولى نحضر وعاء عميق ومن ثم نضع البصل المفروم، وأوراق الخبيزة المفرومة بعد غسلها جيدا ثم نرش القليل من الملح، ونبدأ بوضع الخبيزة مع البصل ونقلبها بشكل جيد حتى تخرج الخبيزة سوائلها، ثم بعد ذلك نضع الخبيزة في الطبق الخاص بالتقديم ونضيف لها القليل من زيت الزيتون، وعصير الليمون، ونقوم بتقليب كافة المكونات بشكل جيد ومن ثم نقدمها كسلطة أو طبق من المقبلات له عظيم من الفوائد.