اعرفي - حواء / طبخ / بوصفة بسيطة لعمل البروكلي في المنزل

بوصفة بسيطة لعمل البروكلي في المنزل

مما لا شك فيه أن للبروكلي فوائد كثيرة فهو يحتوي على كثير من العناصر الغذائية المفيدة مثل أنواع الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسم الإنسان فهو يحتوي على نسبة كبيرة من البروتين والكالسيوم والمغنسيوم، وهو يحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة، كما أنه يعمل على تقوية العضلات الخاصة بالجسم، كما يعمل على تقوية جهاز المناعة.

طريقة عمل البروكلي مع الدجاج:

المكونات والمقادير:

  • صدور دجاجة مقطعة.
  • بصل مع تقطيعه بالطول وذلك حسب الرغبة.
  • كمية مناسبة من البروكلي.
  • علبة من المشروم.
  • نصف كيلو  من الزبدة.
  • علبة واحدة من الكريمة الخاصة بالطبخ.
  • كمية مناسبة من الجبنة الموتزاريلا.

طريقة التحضير:

في البداية نقوم بسلق صدور الدجاج ومن ثم تقليبه مع الزبدة، والبصل، والمشروم، وتتبيلهم بالملح والفلفل، ومن ثم تركهم، بعد ذلك نقوم بتقطيع البروكلي وسلقه وتصفيته، وتركه هو الآخر، القيام بوضع كريمة الطبخ، والشوربة الجاهزة، مع إضافة كأس من شوربة الدجاج إليها حتى تقوم بالغليان، ثم نخلط البروكلي المسلوق مع الدجاج والمشروم والبصل المخلوط بالزبدة والكريمة، ومن ثم تركهم على النار حتى يصبح المزيج متجانس، ثم بعد ذلك نحضر صينية من البايركس ووضع الخليط بأكمله فيها ومن ثم وضع رشة من جبنة الموتزاريلا، وبعد ذلك وضعها في الفرن والإنتظار حتى تتحمر.

طريقة عمل البروكلي بالصلصة:

المكونات والمقادير:

  • كمية مناسبة من البروكلي المقطع إلى قطع.
  • رشة من الملح.
  • ليمونة واحدة.

مكونات الصلصة:

  • فصان من الثوم.
  • القليل من عصير الليمون.
  • ملعقتين من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة لكل من الملح، والفلفل أسود.

طريقة التحضير:

نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه كمية كبيرة من الماء مع إضافة البروكلي والقليل من الملح والليمون إليه ووضعه على النار، وتركه لمدة خمس دقائق. وضع مكونات الصلصة كاملة مع البروكلي وتركها لتبرد لمدة ساعة ومن ثم تقديمه.

طريقة عمل البروكلي بالخضروات والجبن:

المكونات والمقادير:

  • ثلاثة أكواب من البروكلي.
  • ثمرة واحدة من الفلفل الحلو.
  • كمية قليلة من البقدونس.
  • ثمرة واحدة من الخيار.
  • القليل من الخس.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • كمية قليلة من الشبت.
  • عصير ليمون بمقدار أربع ملاعق.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • القليل من الملح.
  • نصف كوب من الجبنة الفيتا.

طريقة التحضير:

بداية نقوم  بإحضار وعاء ونقوم بإضافة البروكلي مع الخضار فيه، ومن ثم يضاف إليها عصير الليمون وزيت الزيتون، والشبت والملح، ثم بعد ذلك نقوم بسكب الصلصة على الخضار بأكملها في الوعاء ثم بعد ذلك نقوم برش جبنة الفيتا على الوجه الخاص بالطبق ومن ثم التمتع بالفوائد الخاصة بالبروكلي.