اعرفي - حواء / طبخ / تعرفي على كيفية تحضير التيراميسو بنفسك

تعرفي على كيفية تحضير التيراميسو بنفسك

من المعروف أن التيراميسو تعد من أنواع الحلوى المشهورة في إيطاليا حيث أنها ذات أصل إيطالي لذلك سمت بذلك، ولكي تستطيعي التجديد في أنواع الحلويات التي تقوم بإعدادها من المنزل فنقدم لك طريقة سهلة وبسيطة لعملها في المنزل وبنفسك.

طريقة عمل التيراميسو:

المكونات والمقادير:

  • علبة واحدة من البسكويت.
  • علبتان من الكريمة.
  • كوب واحد من الحليب.
  • علبة صغيرة من الحليب المكثف المحلى.
  • نصف كوب من الجبن الكريمي الكيري.
  • علبة واحدة من القشطة.
  • كوب واحد من النسكافيه.
  • كوب واحد من الماء.

طريقة التحضير:

الخطوة الأولى نقوم بوضع كل من الجبن والحليب المكثف في الخلاط الكهربائي على درجة متوسطة، حتى يصبح لدينا مزيج متجانس، ثم نقوم بتحضير وعاء آخر، ثم نضع فيه الكريمة ونصف كوب من الحليب، ونخفق المكونات حتى تتجانس بشكل كبير، ثم نسكب خليط الكريمة في الخلاط الكهربائي ثم نضيف إليه القشطة، ونترك المكونات حتى تخلط جيدا، ويصبح المزيج كثيفا، نضع النسكافيه في وعاء، ثم نضيف إليه الماء ثم نحركه حتى يصبح سائلا متجانسا، ثم نأخذ كل قطعة من البسكويت ونغمسها بها، ثم نقوم برص قطع البسكويت في قالب زجاجي بايريكس، ثم نسكب نصف كمية الكريمة عليه، ثم نضع طبقة أخرى من البسكويت، بعد تغميسها بالطريقة نفسها، ثم نسكب الكمية المتبقية من خليط الكريمة والقشطة، ثم نعيد ترتيب طبقة ثالثة من البسكويت، ثم ننخل كمية من الكاكاو على وجه التيراميسو، ثم ندخله للثلاجة لمدة ساعتين كاملتين، ثم نخرج صينية التيراميسو من الثلاجة، ونقطعها لقطع مربعة متساوية الحجم، ثم نضعها في أطباق التقديم، ونقدمها.

طريقة عمل تيراميسو الشيكولاته:

المكونات والمقادير:

  • ملعقتان من الحليب السائل.
  • ثلاث بيضات منزوعة البياض.
  • ربع كيلو من الشوكولاتة السوداء.
  • نصف كوب من الزبدة المذوبة.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • نصف كيلو من البسكويت الأصابع.
  • ربع كيلو جرام من الكريمة السائلة.
  • ملعقة كبيرة من النسكافيه.
  • نصف كوب من قطع الشيكولاتة الصغيرة على شكل كور صغيرة الحجم.

طريقة التحضير:

نقوم بتحضير وعاء مناسب ونضع فيه الحليب، ثم نضعه على النار، ونحركه حتى يغلي، ثم نضيف صفار البيض والفانيليا للوعاء، ونقلب المكونات جيدا حتى تمتزج وتتجانس، ثم نرفع القدر عن النار، ثم نضع قطع الشيكولاته في كيس بلاستيكي شفاف، ثم نضعه في وعاء من الماء المغلي، حتى تذوب بشكل كامل، ثم نخلط الزبدة المذوبة مع الشيكولاته ثم نسكبها على مزيج البيض والحليب، ونحركها جيدا حتى تتجانس، نضع النسكافيه في قليل من الماء، ثم نغمس قطع البسكويت فيه، واحدة تلو الأخرى، مع رصها في صينية الخبز بعد تغليفها في ورق الزبدة، ثم نسكب نصف خليط الحليب والشيكولاته، ثم نضع طبقة أخرى من البسكويت، ثم نسكب الكمية المتبقية من خليط الحليب، ونضع طبقة أخرى من البسكويت، ندخل الصينية للثلاجة، ثم نخفق الكريمة جيدا ونضعها في كيس الكريمة الخاص، ثم نخرج الصينية من الثلاجة بعد ساعتين، ثم تزينها بالكريمة، وكرات الشيكولاته، ثم نقوم بتقطيعها ومن ثم تقديمها.