اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل الحلاوة بالجبنة بنفسك

طريقة عمل الحلاوة بالجبنة بنفسك

طريقة عمل الحلاوة بالجبنة 203181توجد أنواع كثيرة من الحلويات، ولكن تعد الحلاوة بالجبنة واحدة من الحلويات ذات النكهة المختلفة، ويعد هذا النوع من الحلويات، وهي تعد من الحلويات المشهورة في سوريا وبلاد الشام وسوف نستعرض لكم في هذا المقال طريقة عمل الحلاوة بالجبنة بطريقة سهلة ولذيذة.

طريقة عمل الحلاوة بالجبنة:

طريقة عمل حلاوة الجبن الموتزاريلا:

المكونات:

  • ربع كيلو من الجبنة الموتزاريلا القطع.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • ربع كوب من الشربات.
  • نصف كوب من السميد.

مكونات الحشوة:

  • كوب واحد من الكريمة.
  • كوب واحد من اللبن السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • علبة واحدة من القشطة.
  • ملعقة كبيرة من السميد.
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر.

مكونات التزيين:

  • كمية مناسبة من مربى زهر الليمون.
  • كمية مناسبة من الفستق الحلبي المطحون.
  • كمية قليلة من الشربات.

طريقة تحضير الحشوة:

  • نقوم بإذابة النشا في اللبن البارد ثم نقوم بمزجهم بالكريمة ثم نقوم بتقليب المزيج جيدا.
  • نقوم بوضع الوعاء على النار المتوسطة ثم ضعيفة.
  • ثم نقوم بوضع كل من السميد والقشطة والتقليب بشكل مستمر.
  • ثم قومي بغلق النار ومن ثم قومي بإضافة ماء الزهر ومن ثم تركه حتى يصبح بارد.

طريقة تحضير العجينة:

  • نقوم بتجهيز صينية ومن ثم دهنها بكمية مناسبة من الشربات.
  • ثم قومي بوضع كل من الشربات وماء الزهر والسميد في وعاء مناسب.
  • قومي بوضع هذا الوعاء على النار وقومي بتقليب المكونات حتى تصبح متماسكة.
  • ثم قومي بإضافة الجبن إلى الخليط وقلبيه جيدا.
  • ثم اغلقي النار ومن ثم اسكبي الخليط في الصينية.
  • ثم قومي بدهن يديكي بالشربات ثم قومي بفرد حلاوة الجبن حتى تصبح ذات حجم مناسب.
  • قومي بقطعيع حلاوة الجبن إلى مستطيلات ذات أحجام مناسبة.
  • ثم قومي بحشوها واسكبي الشربات على السطح.
  • ومن ثم قومي بوضعها في الثلاجة.

مكونات الشربات:

  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • أربعة أكواب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير:

نقوم بتحضير وعاء ونضع فيه كل من السكر والماء على أن تكون ذو نار قوية ونقلب حتى يذوب السكر ومن ثم يغلي الماء نضع الليمون ومن ثم نخفض النار ويغلي الخليط ثم نرفعه ونضيف كل من ماء الورد وماء الزهر ونتركه حتى يهدأ بشكل تام للاستعمال.