اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل البرجر في المنزل بنفسك

طريقة عمل البرجر في المنزل بنفسك

طريقة عمل البرجر في المنزل بنفسك 154181

من المعروف أن البرجر أصبح عشق عند الكثير والكثير سواء من الكبار أو من الصغار، ولضمان الجودة والطعم والمكونات سوف نستعرض لكم في هذا المقال طريقة عمل البرجر في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة بالإضافة إلى أنها آمنة.

طريقة عمل البرجر في المنزل:

المكونات والمقادير:

  • نصف كيلو لحم من اللحم المفروم الطازج للعجل.
  • نصف كيلو لحم المفروم الطازج من الخروف.
  • بصلة متوسطة الحجم.
  • بيضتان ذات حجم متوسط.
  • ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة والفلفل الحار.
  • كمية مناسبة من كل من ملح وفلفل أسود، الباربيكيو، وقرفة مطحونة.
  • كمية مناسبة من الزيت المخصص للقلي.

المكونات الخاصة بالساندويتش:

  • بصلة مقطعة إلى شرائح.
  • ثمرة واحدة من الطماطم الطازجة.
  • كمية مناسبة من الخس.
  • كمية مناسبة من شرائح الجبنة الشيدر.
  • كمية مناسبة من الكاتشب.
  • كمية مناسبة من المايونيز.
  • كمية مناسبة من الخردل.
  • خبز مخصص للبرجر.

طريقة التحضير:

  • نقوم بتحضير وعاء ونضع فيه كل من اللحمة والبيض والدقيق.
  • ثم نقوم بعد ذلك بفرم البصل ومن نضيفه إلى المزيج السابق.
  • ثم نضيف كل من الفلفل والملح والبهارات والباربيكيو والقرفة والشطة.
  • ثم نقوم بمزج كافة المكونات السابقة ومن ثم الحصول على عجينة ذات قوام متماسك.
  • ثم نقوم بتشكيلها على هيئة كرات، ثم نقوم بفردها على شكل قرص دائري.
  • ثم كرري هذه الطريقة حتة تنتهي الكمية كلها، ثم قومي بتحضير صينية مسطحة الشكل.
  • وقومي بوضع أقراص البرجر فيها ومن ثم قومي بوضعها في الفريزر لمدة لا تقل عن ساعة.
  • حتى تصبح ذات قوام متماسك، ومن ثم من الممكن استخدامها عن طريق تحضير مقلاة.
  • ثم نقوم بوضع الزيت المخصص للقلي على النار حتى يسخن.
  • ثم نقوم بوضع الأقراص الخاصة بالبرجر ولكن بشكل تدريجي.
  • وذلك على نار هادئة ومن ثم قومي بالتقليب حتى تتحمر من الوجهين.
  • ثم قومي بتصفية الزيت من البرجر عن طريق وضعه على ورق مناديل المطبخ.
  • ثم قومي بتحضير الساندوتيش عن طريق وضع كل من الكاتشب والمايونيز مع شريحة من الطماطم.
  • وشريجة من البصل والخس ثم قومي بوضع قطعة البرجر ثم ضعي كل من شريحة الجبن الشيدر.
  •  مع إمكانية تقديمه مع البطاطس المحمرة وأحد المشروبات الغازية أو الطازجة.