اعرفي - حواء / طبخ / طريقة عمل خبز البرجر من المنزل

طريقة عمل خبز البرجر من المنزل

طريقة عمل خبز البرجر من المنزل 15418من أجل التوفير ومع طعم أفضل ونكهة لذيذة ومكونات مفيدة وآمنة وأكثر نظافة سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل الخبز المخصص للبرجر من المنزل وبنفسك.

طريقة عمل خبز البرجر من المنزل:

المكونات والمقادير:

  • ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض الخاص بالمخبوزات.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • بيضة ذات الحجم الكبير.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب واحد من اللبن السائل الدافئ.
  • نصف كوب من الزبادي.
  • ملعقة صغيرة ونصف من خل التفاح.
  • كمية مناسبة من الزيت.
  • ملعقتان كبيرتان من السمسم الأبيض.
  • كمية مناسبة من حبة البركة.

طريقة التحضير:

  • الخطوة الأولى نقوم بتحضير اللبن عن طريق تسخينه، ثم إضافة كل من السكر مع الملح والخميرة والزبدة.
  • ثم نترك هذا المزيج على النار هادئة مع الاستمرار في التقليب.
  • ثم قومي بغلق النار بعد أن يصبح متوسط الحرارة، ثم قومي بعد ذلك بإضافة كل من الخل والبيض على هذا المزيج.
  • ومن ثم قومي بالتقليب عن طريق المضرب الكهربائي بسرعة بسيطة حتى يتم مزج البيض جيدا.
  • ثم قومي بعد ذلك بإضافة كوب من الدقيق مع الاستمرار في الخفق.
  • ثم نضيف الآخر ومن ثم الثالث، ثم بعد ذلك بالعجن، حتى تصبح العجينة ذات قوام متماسك ولين في نفس الوقت.
  • مع الاستمرار في العجن لمدة لا تقل عن خمس دقائق على سطح مدهون بكمية قليلة من الزيت.
  • ثم نقوم بوضع العجين في وعاء مناسب ومن ثم نتركها مغطاة بقطعة من القماش.
  • حتى تتخمر لمدة لا تقل عن ساعة، ثم قومي بتقطيع العجينة على هيئة كرات
  • ثم قومي بتشكيل العجينة ومن ثم وضعها في الصينية المخصصة للخبز.
  • على أن يكون الفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة عالية لمدة ربع ساعة.
  • ثم نقوم بتقليل درجة الحرارة عند دخول صينية الخبز المدهونة بالزيت.
  • ثم قومي بوضع كمية من الزيت على الوجه مع رشة بسيطة من السمسم وكذلك حبة البركة.
  • ثم قومي بإدخال الصينية إلى الفرن ونتركها لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
  • حتى يتم النضج بشكل سليم ومن كافة الجوانب لمدة نصف ساعة.
  • حتى يتحمر الوجه تماما ويصبح ذو اللون الذهبي الرائع.
  • ومن ثم يمكنك حشوه بالبرجر وتقديمه